fbpx

CONTACT US

RECENT POST

17.มกราคม.2020

เมื่อโลกเปลี่ยน เทรนด์ของอาหารก็เปลี่ยนไปเช่นกัน เมื่อคนกลุ่มหนึ่งหันกลับมามองหาวัตถุดิบอะไรก็ตามท่ีเรามีในท้องถิ่น เห็นคุณค่าของมัน นำมันมาเพิ่มมูลค่าให้เทียบเท่าหรืออาจจะมากกว่าวัตถุดิบนำเข้าเสียด้วยซ้ำ เมนูใหม่ล่าสุดที่ The Eatery at Siwilai City Club เขานำวัตถุดิบท้องถิ่นของดีของเด็ดจากภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศไทย มาครีเอทเป็นเมนูอาหารไทยอบอุ่นใจรสชาติจี๊ดจ๊าด สไตล์สตรีทฟู้ด (Street food) แต่ทวิสต์ให้เก๋กว่านั้น แบบที่ไม่เคยมีที่ไหนทำมาก่อน รับรองเลยว่ากินง่าย เสพง่าย รสชาติเป็นมิตร! 

18.ธันวาคม.2019

ช่วงนี้อากาศกำลังดี และใกล้ปลายปี หลายคนคงกำลังมองหาแหล่งท่องเที่ยวที่มีทุ่งดอกไม้สวยๆ ไว้ถ่ายรูปตอนรับคริสต์มาสกับปีใหม่กันแล้ว ซึ่งหนึ่งในลิสต์ที่คิดว่าน่าจะติดหนึ่งในสามอันดับต้นๆ ของทุกคนต้องมีเขาใหญ่อยู่ในนั้นด้วย เพราะใช้เวลาขับรถจากกรุงเทพฯ ประมาณ 3 - 4 ชม. ก็จะได้สัมผัสธรรมชาติที่โหยหามานานแล้ว

1.พฤศจิกายน.2019

ต่อไปนี้หากคุณและเราถูกผรุสวาทด้วยคำประเภทว่า ไอ้สัตว์, ไอ้สัด, ไอ้สัส หรือ ไอส๊าสสสสส ก็อย่าเพิ่งโกรธไป เพราะเราเองนี่แหละที่อาจกำลังกลายเป็นสัตว์ (ป่า) กันอยู่ในทุกๆ วัน! I Gone wild (everyday) คือเอ็กซิบิชั่นที่อยากให้เรากลับไปทบทวนความ ‘ดิบ’ ในตัวเอง ว่าสัตว์ในตัวเราคืออะไร และเรายังเหลือความเป็นมนุษย์กันอยู่มากน้อยแค่ไหน!?

18.ตุลาคม.2019

หากดูจากบรรยากาศที่ออกวินเทจเหมือนฉากในหนังหว่องกาไวปลายยุค 80s บวกกับชื่อที่ลงท้ายด้วยคำว่า ‘โภชนา’ คุณอาจเข้าใจว่าร้านนี้เปิดมานานตั้งแต่รุ่นเตี่ย แล้วสูตรอาหารนี่ก็ต้องเก่าเเก่รุ่นอากง พอๆ กับโต๊ะเก้าอี้ในร้านที่ต้องตกทอดมาจากรุ่นอาม่า แต่จริงๆ แล้วคุณอาจยังไม่รู้ว่าร้านเพิ่งเปิดไม่ถึงปี แต่ถ้าเป็นเรื่องเนื้อตุ๋นเหรอ... พวกเขาจริงจังมานานกว่านั้น

4.กันยายน.2019

ครั้งนี้คณะ กอมปาเญีย ฟินซี ปัสกา จะนำแรงบันดาลใจจากภาพวาด TRISTAN FOU ของศิลปินแนวเซอร์เรียลลิสม์ในตำนาน ซัลวาดอร์ ดาร์ลี (Salvador Dali) มาเป็นแรงบันดาลใจให้กับการกำกับของ แดเนียล ฟินซี ปัสกา (Daniele Finzi Pasca) ที่จะเนรมิตภาพวาดของดาร์ลีให้มีชีวิต ผ่านกายกรรมและการแสดง แสง สี เสียง เป็นโชว์ที่นำศิลปะกายกรรมมาตีความภาพวาดได้อย่างมหัศจรรย์ 

26.สิงหาคม.2019

เมื่อ12ปีก่อน เรามีโอกาสขับรถแวะเที่ยวเมืองเล็กน่ารักริมทะเล ชื่อว่า Vernazza ประทับใจเมืองนี้มาก ทั้งที่ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเป็น1ใน5เมืองดังแห่งอิตาลี

19.สิงหาคม.2019

Marni Market จะถูกเนรมิตให้เปี่ยมไปด้วยสีสันอันสดใส โดยมีความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการเป็น คอนเซปท์หลักในการออกแบบพื้นที่ อีกทั้งยังจะถูกตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ที่มากไปด้วยดีไซน์ ซึ่งจะชวนให้ผู้ที่เข้าเยี่ยมเยือนได้ลืมกฎเกณฑ์ในโลกแห่งความเป็นจริง 

10.สิงหาคม.2019

‘Post rape; The power of the muted voice’ นิทรรศการเดี่ยวครั้งแรกในชีวิตของ เดมี่ จิราพร มอร์ (Demi Jeeraporn Moore) รวบรวมความรู้สึกของบรรดา ‘เหยื่อ’ ซึ่งเคยผ่านประสบการณ์การถูกคุกคามและล่วงละเมิดทางเพศ ประสบการณ์ที่ไม่มีใครอยากเจอ เมื่อมันเกิด ผลกระทบที่ตามมาหลังจากนั้นกลับกลายเป็นความเงียบที่คุกรุ่นรุนแรง รอการระเบิดออกมา 

30.กรกฎาคม.2019

นี่คือจุดเริ่มต้นของโมเดลร้านโตเกียวที่คนต่อคิวแน่นที่สุดบนถนนเจริญกรุง แม้ว่าไม่มีใครมีพื้นฐานเรื่องการทำธุรกิจมาก่อนเลย แต่นี่คือวิชาธุรกิจและศิลปะที่พวกเขาจะมาศึกษาพร้อมกัน ณ หน้าเตาแห่งนี้นี่เอง เอง เอง (เสียงเอคโค่)

23.กรกฎาคม.2019

Ginza ถนนใจกลางย่านธุรกิจสำคัญของประเทศญี่ปุ่น ศูนย์รวมสินค้าไฮเอ็นแบรนด์เนมระดับโลก ไปจนถึงร้านอาหารระดับกลางและระดับพรีเมี่ยมหลากหลายประเภทที่ไม่ได้เจาะจงเฉพาะอาหารญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงอาหารสไตล์ยุโรป อาหารเอเชีย และวันนี้ของเด็ดแห่งย่านกินซ่าก็ได้เดินทางมาถึงกรุงเทพฯ แล้ว ณ ใจกลางเมืองย่านสุขุมวิทบนถนนทองหล่อในชื่อ Ginza Thonglor นี่เอง!

31.มกราคม.2020

Seiko แบรนด์นาฬิกาสุดคลาสสิกจากญี่ปุ่น หนึ่งในผู้สร้างนาฬิกาที่ดีที่สุด ผ่านมา 50 ปีโดยประมาณหลังจากที่ Seiko เปิดตัว Astron 35SQ นาฬิกาเรือนแรกของโลกที่ใช้ระบบ Quartz (ระบบ Quartz ใช้พลังงานจากแบตเตอรี่ให้ความเที่ยงตรงมากกว่าระบบ Automatic) ที่เปลี่ยนโลกของนาฬิกาข้อมือไปตลอดกาล ทั้งผู้ผลิตนาฬิกาจากยูโรป หรือ สวิสเซอร์แลนด์ยังหันมาทำ Quartz หลังจากนั้นเป็นต้นมาชื่อของ Seiko ก็ถูกบันทึกบนข้อมือทุกคน

23.กุมภาพันธ์.2020

ชีวิตในเมืองอันแสนเร่งรีบ อาจทำให้เช้าวันทำงานของใครหลายคนกลายเป็นวันที่รู้สึกไม่ Productive สักเท่าไร จนทำให้หลายคนรู้สึกเบื่อหน่ายและเหนื่อยล้าตั้งแต่ยังไม่เริ่มต้นวัน แต่เชื่อไหมว่าหากลองตื่นให้เช้าขึ้นสักวัน แล้วพาตัวเองออกไปกินอาหารเช้าดีๆ แบบ #BreakfastForChampion 

28.กุมภาพันธ์.2020

ย้อนกลับไปปี ค.ศ. 1881 เวลานั้นมีนักธุรกิจหนุ่ม "คินทาโร่ ฮัตโตริ" วัย 22 ปี เปิดร้านขาย-ซ่อมนาฬกาแบบพกพาและแขวนผนังใจกลางกรุงโตเกียว เขาเริ่มผลิตนาฬิกาคุณภาพสูงออกสู่ตลาดทั้งในประเทศญี่ปุ่นและไปยังทั่วทุกมุมโลก การันตรีด้วยคุณภาพนาฬิกาผนวกนวัตกรรมระดับสูงจากประเทศญี่ปุ่น

21.พฤษภาคม.2020

KOHLER ผู้สร้างสรรค์สุขภัณฑ์ล้ำสมัยระดับโลก มายาวนานกว่าศตวรรษ เป็นอีกแบรนด์ที่ออกแบบสุขภัณฑ์ โดยมีหัวใจหลักในการแฝงศิลปะในทุกเส้นสายของดีไซน์ไว้อย่างงดงาม

17.กรกฎาคม.2019

หากจะมีใครสักคนลุกขึ้นมาทำธุรกิจร้านหนังสือในยุคนี้ เราคงมองว่าเขาต้องเป็นคนกล้าเสี่ยงมากๆ เสี่ยงต่อการเจ๊ง เสี่ยงต่อการขาดทุน โดยเฉพาะร้านหนังสืออย่างเดียว ไม่มีธุรกิจอื่นผสมอย่างเช่นคาเฟ่เก๋ๆ ให้คนมาถ่ายรูป จิบกาแฟ จัดเวิร์กช็อป จัด Live Music หรือกิจกรรมเสริมอื่นๆ แต่สำหรับบางคนกลับกล้าเล่นกับความเสี่ยงนี้ เหตุผลน่ะเหรอ? ... 'ใจ' ล้วนๆ!

17.กรกฎาคม.2019

‘สำรับสำหรับไทย’ นั้นคือการดินเนอร์ในรูปแบบ Chaf Table ที่มีจำนวนแต่ 8 ที่นั่งเท่านั้น และเปิดเพียง 1 รอบต่อวันและไม่ได้เปิดทุกวัน!

15.กรกฎาคม.2019

เชื่อว่าหลายคนตั้งตารอคอยกับกลับมาอีกครั้งของ งานมหกรรมศิลปะการแสดงและดนตรีนานาชาติ กรุงเทพฯ ปี้นี้ขนทัพศิลปินมากกว่า 1,000 ชีวิตจาก 16 ประเทศ มาพร้อมสุดยอดการแสดงและดนตรีรวมกว่า 13 โชว์ 19 รอบการแสดง ช่วงเวลา 6 สัปดาห์เท่านั้นที่คุณจะได้ดื่มด่ำกับศิลปะการแสดงและดนตรีระดับโลกแบบนี้ ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 11 กันยายน - 23 ตุลาคม 2562  

21.มิถุนายน.2019

คราวนี้เรามาเพื่อดูนิทรรศการที่เธอลงมือเก็บข้อมูลเองและเป็นศิลปินเองชื่อ ‘The Unspoken Word’ งานเชิงทดลองอันเกิดจากประสบการณ์ของตัวเองเมื่อครั้งไปเรียนต่อปริญญาโทด้าน Curating Art ณ ประเทศอังกฤษ ความเหงาอย่างคนไกลบ้านทำให้เธอตั้งคำถามมากมายถึงการมีชีวิตอยู่ และสิ่งที่มาคู่กัน...ความตาย

19.มิถุนายน.2019

บริเวณริมแม่น้ำเจ้าพระยาฝั่งย่านคลองสานคืออีกที่ๆ ความเนิบช้าและความคึกคักของไลฟ์สไตล์คนเจนเนอเรชั่นใหม่เดินทางมาบรรจบกันพอดิบพอดี ความพอดิบพอดีที่เราว่านั้นก็คือกลิ่นอายที่ลงตัวของความเก่าและใหม่ซึ่งสร้างแรงบันดาลใจเต็มเปี่ยม!

19.มิถุนายน.2019

มิเคเล่บอกว่าเขาชอบไอเดียของหน้ากาก เพราะในชีวิตจริง เสื้อผ้าที่เราใส่ก็คือหน้ากากอย่างหนึ่ง มันคือสิ่งที่ใช้แสดงออก ขณะเดียวกันก็เอาไว้ปกปิดซ่อนเร้นด้วยเหมือนกัน หน้ากากที่ดูดุดัน รุนแรง และเกรี้ยวกราด อาจไม่ใช่ตัวตนแท้จริงของคนที่อยู่ข้างหลังมัน แต่อาจเป็นแค่เครื่องมือปกปิดความเปราะบางข้างในก็เป็นได้ (อะเหื้ออ ช่างล้ำลึกนัก!)

6.มิถุนายน.2019

ขยะจากอาหารหรือวัตถุดิบในการประกอบอาหารที่ถูกทิ้ง (food waste) เป็นหนึ่งในปัญหาระดับโลก ในหลายประเทศมีโครงการรณรงค์เรื่องนี้อย่างจริงจังและต่อเนื่อง 1 ใน 5 ของวัตถุดิบที่ถูกคัดออก เป็นเพราะความไม่สมบูรณ์แบบ ผิวไม่สวย เล็กไป อ้วนไป คนส่วนใหญ่มักจะคิดว่าแครอทเบี้ยวๆ คงอร่อยสู้พวกรูปร่างเรียวไม่ได้ สุดท้ายก็ลงเอยด้วยการเป็นขยะ ทั้งที่คุณค่ายังอยู่ครบ

22.พฤษภาคม.2019

Savelberg ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งที่ดีที่สุดและมีชื่อเสียงร้านหนึ่งในโลก ซึ่งเปิดสาขาที่ประเทศไทยเมื่อหลายปีก่อนบนถนนวิทยุ ขึ้นชื่อเรื่องความละเมียดละไมในการเสาะหาวัตถุดิบทั้งจากประเทศเนเธอร์แลนด์บ้านเกิดของร้าน และจากหลายๆ ที่ในประเทศไทย รวมถึงโครงการหลวง ถ่ายทอดความสวยงามของอาหารลงบนจาน วันนี้เราอยากชวนคุณมาเปิดประสบการณ์อาหารดีต่อใจกับ ‘A LITTLE TASTE OF SPAIN’

13.พฤษภาคม.2019

หากนึกถึงย่านที่มีอาหารญี่ปุ่นปิ้งย่างสไตล์อิซากาย่าในกรุงเทพฯ คุณอาจนึกถึงพร้อมพงษ์ ทองหล่อ หรือเอกมัย แต่ย่านที่น้อยคนจะรู้ว่ามีร้านอิซากาย่าเล็กๆ หลบซ่อนตัวไกลลจากความวุ่นวายบนถนนสุขุมวิท และยังเป็นย่านเมืองเก่าที่เต็มไปด้วยเรื่องราวอย่าง 'เจริญกรุง' ด้วย

3.พฤษภาคม.2019

ถ้าหน้าร้อนนี้อยากหนีร้อนไปจัดอาหารมื้อดีๆ แต่ยังหาที่ลงไม่ได้ เราอยากชวนคุณมามีนัดกับ ‘ดับเบิ้ลยู ดาส บรั้นช์’  (W DOES BRUNCH) บุฟเฟ่ต์สุดคุ้มทุกวันเสาร์แรกและเสาร์ที่ 3 ของทุกเดือน ณ โรงแรมดับเบิ้ลยู กรุงเทพ (W Bangkok) เหมือนที่เราได้มาชิมแล้ว ดีต่อใจและพุงมากกก!