fbpx

CONTACT US

RECENT POST

11.พฤศจิกายน.2019
8.ตุลาคม.2019

ชาโต แคร์ค มิลง ปูญาค 2015 (Chateau Clerc Milon Pauillac 2015) : ไวน์กรองด์ ครู คลาสเซ ชั้น 5 (Grand Cru Classe, Fifth Growths) แห่ง ต.ปูญาค อ.เมด็อก เมืองบอร์กโดซ์ (Bordeaux)

5.กรกฎาคม.2019

เมื่อกล่าวถึงสถานที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตร Agrotourism หรือ การท่องเที่ยวเชิงเกษตรไวน์ Oenotourism เชื่อว่า ต้องมีชื่อ “ไร่องุ่นไวน์ กราน-มอนเต้” ติดทำเนียบแน่นอน เพราะสถานที่แห่งนี้ คือ การผสมผสานระหว่างสถานที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตร และการปฏิบัติงานทางด้านการปลูกไวน์ที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม

8.กุมภาพันธ์.2019

ไวน์ที่บรรจุขวดด้วย 'ฝาเกลียว' (Screw Cap) กับไวน์ที่เป็น 'จุกคอร์ก' (Cork) แบบดั้งเดิม มักจะเป็นหัวข้อที่ถูกถกกันอยู่ในแวดวงไวน์อยู่เสมอ ที่สำคัญหลายคนพอเห็นฝาเกลียวก็ตั้งเป้ารังเกียจกันตั้งแต่แรกเห็นแล้ว

31.มกราคม.2019

มีหลายคนที่ชอบนำไวน์เก็บไว้ในกระโปรงท้ายรถ ดังที่เคยปฏิบัติกับวิสกี้หรือเหล้าอื่นๆ หารู้ไม่ว่าการกระทำดังกล่าวเท่ากับเป็นการ 'ฆ่าไวน์' ให้ตายไปแล้ว

25.มกราคม.2019

ปี 1959 เซซาร์เร (Cesarre) ผู้เป็นพ่อและเสาหลักของครอบครัวเสียชีวิต ปัญหาทุกอย่างจึงเริ่มเกิดขึ้นเรื่อยๆ ขณะที่ในช่วงทศวรรษที่ 1950-1960 ไร่ Charles Krug Winery ของครอบครัวประสบความสำเร็จในการขาย Table wine จนขึ้นมาเป็น 1 ใน 5 อรหันต์ไวน์ของแคลิฟอร์เนีย

17.มกราคม.2019

เมื่อวันเสาร์ที่ 20 กุมภาพันธ์ 2016 ที่ผ่านมา เป็นอีกวันหนึ่งแห่งความโศกเศร้าของวงการไวน์แคลิฟอร์เนีย และนาปา แวลลีย์ (Napa Valley) เมื่อ“ปีเตอร์ มอนดาวี” (Peter Mondavi) หนึ่งในผู้นำการบุกเบิกไวน์แคลิฟอร์เนีย เสียชีวิตที่บ้านในเมืองเซนต์ เฮเลนา

10.มกราคม.2019

เรื่องของไวน์ปลอมหรือการปลอมไวน์นั้น ทำให้เศรษฐีระดับหลายคนน้ำตาตกมาแล้วทั่วโลกรวมเศรษฐีไทย ไวน์ปลอมพวกนี้ไม่มีวันจะหายไป ตราบใดที่ยังมีคนดื่มไวน์สน็อบ (Snob) ดื่มยี่ห้อ ดื่มราคา ฯลฯ ไม่ได้ดื่ม “รสชาติของไวน์” อย่างแท้จริง

3.มกราคม.2019

จากดินแดนบารอสซ่าแห่งตอนใต้ของประเทศออสเตรเลีย ที่ซึ่งสภาพภูมิอากาศเหมาะสมแก่การปลูกสายพันธุ์องุ่นนานาชนิด เพื่อนำเสนอไวน์ที่มีรสสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์จากพันธุ์องุ่นยอดนิยม

25.ธันวาคม.2018

ข่าวคราวเรื่องเจ้าหน้าที่ฝ่ายต่างๆ จับเหล้า ไวน์ ทั้งปลอมและหลีกเลี่ยงภาษีในบ้านเรามีเป็นระยะๆ ต่อเนื่องกันมาเป็นเวลาหลายสิบปี จนมีคนถามว่าทำไมปราบไม่หมดเสียที?

11.มีนาคม.2022

Seiko จัดงาน Online Press Conference 2022 เพื่อเปิดตัวนาฬิการุ่นใหม่ล่าสุดในคอลเลคชั่น Prospex ประกอบไปด้วย Save The Ocean 3 รุ่นและ Speed Timer 1 รุ่นที่มาพร้อมกับความสวยงามในรูปแบบใหม่ นอกจากนั้นยังมีคอลเลคชั่น Presage Sharp Edge Series ที่มีให้เลือกมากถึง 5 รุ่นด้วยกัน และยังมีฟังก์ชั่นที่แตกต่างกันออกไปอีกด้วย ในคอลเลคชั่นใหม่ประจำปี 2022 นี้ ทาง Seiko Thailand จะนำเข้ามาจำหน่ายเพียง Prospex Save The Ocean 3 รุ่น ประกอบไปด้วย SPB297J SPB299J และ SPB301J เท่านั้น

13.พฤษภาคม.2022

วันนี้ดู๊ดดอทของเราขอทำ #CityGuide ให้กับเหล่าผู้ชื่นชอบหรือกำลังมองหา Rooftop HangOut Place หลังเลิกงาน ให้คุณได้ชิลล์ ได้ Re-Charge เอาความเหนื่อยล้า และความเครียดออกไปให้หมด รวมถึงธีมเครื่องดื่ม Cocktail in sunset moment เพื่อการดื่มด่ำโมเมนต์ตะวันตกดินในกรุงเทพฯ เราจึงขอแนะนำ List ที่ไปง่าย อยู่หลากหลายมุมในกรุงเทพ ให้คุณได้เลือกไปชิลล์กัน ถ้าพร้อมแล้วก็ไปกันได้เลย

13.พฤษภาคม.2022

Astron GPS Solar ยังคงความเที่ยงตรงและเต็มไปด้วยฟังก์ชั่นที่ยังไม่มีนาฬิกาเรือนไหนทำได้ในฐานะนาฬิกาคู่ใจสำหรับการเดินทางข้ามเขตเวลา นาฬิการุ่นนี้มีกลไก GPS ที่โดดเด่นไม่เหมือนใครและมีประสิทธิภาพในการทำงานในระดับสูง ด้วยการกดปุ่มเพียงครั้งเดียว ตัวกลไกจะเชื่อมต่อเข้ากับเครือข่าย GPS และทำการปรับเวลาให้สอดคล้องกับความเที่ยงตรงของนาฬิกาอะตอม

22.มิถุนายน.2022

Not Only For Riding มังกี้ ไม่ได้มีไว้ . . . แค่ให้ขี่ ก็เหมือนการใช้ชีวิตที่ไม่ได้มีทางเลือกแค่เส้นทางเดียว บางคนดูผิวเผินอาจเรียบร้อย ไม่หวือหวา แต่เมื่ออยู่ในอีกเส้นทางกลับใช้ชีวิตได้อย่างสนุกสนาน แน่นอนว่าชีวิตมันเหมือนรถ มีหลายเส้นทางเหลือเลือก เราโลดแล่นไปบนถนนสายหลักและถนนสายรองที่มีอะไรให้ค้นหาอีกเยอะ

15.พฤศจิกายน.2022

ในปัจจุบัน หลายประเทศทั่วโลกรวมถึงประเทศไทยได้เข้าสู่ “สังคมผู้สูงอายุอย่างสมบูรณ์ (Aged Society)” หมายถึง การที่สังคมมีสัดส่วนของประชากรอายุ 60 ปีขึ้นไป เกินกว่าร้อยละ 20 ของประชากรทั้งประเทศ หรือมีประชากรอายุ 65 ปีขึ้นไป เกินกว่าร้อยละ 14 ของประชากรทั้งประเทศ ในขณะที่สัดส่วนของอัตราการเกิด และจำนวนประชากรวัยทำงานลดลง ซึ่งส่งผลกระทบทั้งในด้านเศรษฐกิจและสังคม เช่น ปัญหาการขาดแคลนแรงงานในวัยทำงาน ปัญหาผู้สูงอายุวัยเกษียณขาดรายได้หรือมีรายได้น้อยลง แต่ในขณะเดียวกันก็มีปัญหาสุขภาพเพิ่มขึ้น ทำให้มีค่าจ่ายในการรักษาพยาบาลเพิ่มขึ้นสวนทางกับรายได้ เป็นต้น

19.ธันวาคม.2018

เรื่อง Room Temperature นี้ มีเรื่องราวเยอะ เอาไว้จะนำเสนอในโอกาสต่อไป ตอนนี้เอาเรื่องของ “การเก็บไวน์ไว้ในบ้าน” เสียก่อน เพราะมีคนสอบถามเข้ามามาก รวมทั้งไวน์ที่ดื่มแล้วเหลืออยู่ในขวดจะเก็บอย่างไร ?

12.ธันวาคม.2018

การรู้จักตัวตนที่แท้จริงของพันธุ์องุ่น สามารถรู้ว่าไวน์ในแก้วที่กำลังจะดื่มนั้นคืออะไร ? ปลูกในดินชนิดใด ? มาจากเขตอากาศเย็นหรืออบอุ่น ? ฯลฯ โดยที่ไม่ต้องอ่านข้อมูลใด ๆ จากเอกสารที่มากับไวน์ตัวนั้น

6.ธันวาคม.2018

ปฐมฤกษ์สำหรับ Doodot ขอเป็นเรื่องเคล็ดลับหรือข้อแนะนำ (Tips) ในการปฏิบัติตนตามหลักสากล สำหรับท่านที่กำลังคิดจะศึกษาเรื่องไวน์ หรือท่านที่ได้รับเชิญไปงานชิมไวน์ หรือ ไวน์ เทสติ้ง (Wine Tasting) ฯลฯ

29.พฤศจิกายน.2018

เมื่อพูดถึง 'อาหาร' กับ 'ไวน์' ส่วนใหญ่จะนึกถึงอาหารและไวน์ฝรั่งเศส เนื่องจากฝรั่งเศสได้รับการยกย่องให้เป็นผู้นำด้านศาสตร์และศิลปะเกี่ยวกับอาหารการกิน (Gastronomy) ในโลกตะวันตก หลังศตวรรษที่ 18 เป็นต้นมา

22.พฤศจิกายน.2018

ในช่วง 4–5 เดือนสุดท้ายของปี 2017 นี้ มีข่าวที่ทำให้แวดวงไวน์ฝรั่งเศสและระดับโลกจับจ้องอยู่อย่างต่อเนื่อง นั่นคือ การซื้อขายไร่องุ่นในแซงเตมิยง แหล่งผลิตไวน์สำคัญระดับหัวกระทิของทั้งฝรั่งเศสและของโลก

14.พฤศจิกายน.2018

ในการผลิตไวน์จะดีหรือไม่ ปัจจัยสำคัญที่สุดก็คือ 'Terroir' ซึ่งหลายท่านคงเคยเจอในฉลากด้านหลังขวดไวน์หรือตามเอกสารข้อมูลของไวน์ต่างๆ บางยี่ห้อก็นำคำนี้มาเป็นรุ่นของไวน์ สมัยก่อนไม่ค่อยมีการเขียนไว้ในฉลาก

7.พฤศจิกายน.2018

ผู้ออกแบบแก้วดังกล่าวจะต้องศึกษาและรู้แน่ชัดเรื่องกลิ่น และรสที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของไวน์ ว่าผลิตจากองุ่นอะไรเป็นหลัก หรือเป็นสไตล์ไวน์ที่ผลิตจากแหล่งมีชื่อเสียง จึงออกแบบแก้วให้มีรูปทรงต่างกันเพื่อให้เกิดความสมดุล

2.พฤศจิกายน.2018

เมื่อตอนที่แล้ว พูดถึงเรื่อง 'แจ๊ค หม่า' (Jack Ma) ผู้ก่อตั้งและประธานบริษัท Alibaba บริษัท e-commerce รายใหญ่ของจีน ซื้อชาโตไวน์ในเมืองบอร์กโดซ์ ประเทศฝรั่งเศส สำเร็จเป็นแห่งแรกเมื่อเดือนกุมกาพันธ์ปี 2016

25.ตุลาคม.2018

ข่าวใหญ่ในแวดวงไวน์บอร์กโดซ์ (Bordeaux) และน่าจะทำให้แผ่นดินบอร์กโดซ์สะเทือน เมื่อ แจ๊ค หม่า (Jack Ma) มหาเศรษฐีเบอร์ 1 ของประเทศจีน ผู้ก่อตั้งและประธานบริษัท Alibaba ซึ่งมีทรัพย์สินรวมมูลค่าทั้งสิ้นกว่า 8 แสนล้านบาท ซื้อชาโตไวน์ในบอร์กโดซ์แห่งแรก

16.ตุลาคม.2018

หลายๆ คนเมื่อได้ยินได้ฟังคนพูดกันปากต่อปาก หรือไม่ก็ได้เห็นราคาของไวน์ขวดละหลายหมื่นบาทถึงเป็นแสนบาทเข้ากับตาตัวเอง ก็มักจะสงสัยว่า ทำไมถึงแพงขนาดนั้น แพงเพราะอะไร