fbpx

CONTACT US

RECENT POST

2.พฤศจิกายน.2020

อาหารไทย ระดับมิชลิน 1 ดาว ที่รสชาตินั้นจัดจ้าน แต่ยังคงความ Finess พิถีพิถัน  ที่สำคัญมาพร้อมราคาเซ็ตเมนู อาหารทั้งหมด 10 คอร์ส ในราคาเพียง 1,980 บาท  ++

23.กรกฎาคม.2020

เวลาเดินเลือกซื้อเครื่องดื่มหรืออาหารในซุปเปอร์มาเก็ต คุณอาจจะเคยเห็นสัญลักษณ์ Reserve หรือ Grand Reserve ที่แปะอยู่บนเครื่องดื่มหรืออาหารบ้างใช่ไหม แล้วเคยสงสัยไหมว่าสัญลักษณ์ที่ว่านี้มีความหมายอย่างไร แล้วทำไมแปะอยู่แค่บางขวดเท่านั้น ทั้งๆ ที่ทุกอย่างหน้าตาก็เหมือนกัน วันนี้เราจะมาเปิดพจนานุกรมของวัฒนธรรมนี้ให้ฟังกันว่าคืออะไร

18.มิถุนายน.2020

ร้านนุสรา อยู่ชั้นสองของตึกเก่า ซอยท่าเตียน ที่เชฟต้นบอกว่า นี่คือตึกที่โครงสร้างมาจากสมัย ร.5 ที่สวยมากๆ และบรรยากาศสุดโรแมนติกที่ถ้าคุณมาด้วยกันเป็นกลุ่ม 10 คน ก็สามารถเหมารอบเป็นดินเนอร์ส่วนตัวกันได้เลย

26.มีนาคม.2020

ผ่านไปแล้วสำหรับการประกาศผลรางวัลร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย กับงาน Asia's 50 Best Restaurants 2020 ปีนี้ร้านอาหารฝรั่งเศส Odette ฝีมือเชฟจูเลียน โรเยอร์ จากสิงคโปร์คว้าอันดับ 1 ร้านที่ดีที่สุดของสิงคโปร์และทวีปเอเชีย ถือเป็นการป้องกันแชมป์ได้อีกสมัย ตามมาด้วยอันดับ 2 The Chairman จากฮ่องกง และอันดับ 3 Den จากญี่ปุ่น

9.มีนาคม.2020

‘ครก’ อาวุธหนักติดมือแม่บ้านจุดเริ่มต้นของอาหารไทย ไม่ว่าจะทำเครื่องผัด เครื่องแกง พื้นฐานมาจากการโขลก ‘ครก’ จึงเป็นเครื่องมือสำคัญในครัวไทยและเป็นที่มาของร้าน ‘น้ำพริก’ ในย่านตลาดน้อย

17.มกราคม.2020

เมื่อโลกเปลี่ยน เทรนด์ของอาหารก็เปลี่ยนไปเช่นกัน เมื่อคนกลุ่มหนึ่งหันกลับมามองหาวัตถุดิบอะไรก็ตามท่ีเรามีในท้องถิ่น เห็นคุณค่าของมัน นำมันมาเพิ่มมูลค่าให้เทียบเท่าหรืออาจจะมากกว่าวัตถุดิบนำเข้าเสียด้วยซ้ำ เมนูใหม่ล่าสุดที่ The Eatery at Siwilai City Club เขานำวัตถุดิบท้องถิ่นของดีของเด็ดจากภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศไทย มาครีเอทเป็นเมนูอาหารไทยอบอุ่นใจรสชาติจี๊ดจ๊าด สไตล์สตรีทฟู้ด (Street food) แต่ทวิสต์ให้เก๋กว่านั้น แบบที่ไม่เคยมีที่ไหนทำมาก่อน รับรองเลยว่ากินง่าย เสพง่าย รสชาติเป็นมิตร! 

10.มกราคม.2020

เป็นอีกหนึ่งร้านที่เราตื่นเต้นมากๆ สำหรับการมาเปิดที่ประเทศไทย กับ Ministry of Crab ร้านอาหารทะเลชื่อดังจากศรีลังกา ที่โด่งดังในเวทีโลก ไม่ว่าจะเป็นการอยู่ใน 1 ใน 50 ร้านที่ดีที่สุดในเอเชีย 5 ปีซ้อน ตั่งแต่ 2015–ปัจจุบัน และยังเคยได้รับรางวัลร้านอาหารที่ดีที่สุดในศรีลังกามาแล้ว

2วันที่ผ่านมา เป็นวันประกาศ Michelin Guide Japan 2020 โดยที่ข่าวที่สร้างความประหลาดใจ

28.พฤศจิกายน.2019

เชฟทิม บัตเลอร์ และร้านอาหาร อีท มี (EAT ME) ย่านสีลม เข้าร่วมอีเว้นต์ระดับโลก The Grand Gelinaz Shuffle มหกรรมอาหารค่ำที่ใหญ่ที่สุดและใช้เวลายาวนานที่สุด จัดขึ้นอีกครั้งในวันที่ 3 ธันวาคมที่กำลังจะถึงนี้ โดยในปีที่ผ่านๆ มา บรรดาเชฟจากทั่วโลกจะเดินทางไปทำอาหารที่ห้องอาหารของเชฟต่างถิ่น แต่สำหรับปี 2562 นี้ จะเน้นการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและให้มีการปล่อยก๊าซคาร์บอนในปริมาณที่น้อยที่สุด ดังนั้น แทนที่ตัวเชฟจะเดินทางไปทำอาหารด้วยตัวเอง ก็จะกลายเป็นให้ 'สูตรอาหาร' เดินทางแทน

12.พฤศจิกายน.2019

ครั้งนี้เป็นครั้งที่ 3 แล้วในการประกาศ MICHELIN Guide Thailand’s official MICHELIN Star restaurant selection โดยรวบรวมร้านอาหารจาก กรุงเทพ เชียงใหม่ และ ภูเก็ตพังงา 

22.มีนาคม.2021

“Discover Outdoor Culture” กิจกรรมล่าสุดจาก Siam Discovery ต้อนรับซัมเมอร์ 2021 งานนี้แบ่งออกเป็น 3 ธีม เดือนนี้มาในธีม #UrbanCulture กับกีฬาที่มาแรงที่สุดในตอนนี้อย่าง Surfskate, เดือนเมษายนกับธีม #UniqueBeachVibes ช่วงเวลาที่พีคที่สุดของหน้าร้อนกับกิจกรรมรับความสดชื่นจากทะเล

19.กรกฎาคม.2021

ไซโก 5 สปอร์ตได้ร่วมมือกับศิลปินไทยคนแรกออกแบบนาฬิการุ่นลิมิเต็ด เอดิชั่นจากแรงบันดาลใจของผลงงานศิลปะคอลเลคชั่น "ALIVE" โดยทั้งหมดจะผลิตตำนวนจำกัดเพียง 500 เรือนเท่านั้น และมาพร้อมกล่องพิเศษเฉพาะรุ่น

16.สิงหาคม.2021

ปี 2021 นี้ ไม่เพียงแต่เป็นโอกาสพิเศษของแบรนด์คุณภาพจากญี่ปุ่นที่เดินทางมาครบรอบ 140 ปีเท่านั้น เพราะสำหรับ Seiko Thailand เองก็ถือเป็น “ช่วงเวลาพิเศษ” เช่นกัน โดยในปี 2564 หรือ ปี 2021 นั้น ถือเป็นโอกาสพิเศษที่ บริษัท ไซโก (ประเทศไทย) จำกัด ได้ครบรอบการดำเนินกิจการในเมืองไทยมาครบ 30 ปีเช่นกัน

21.กันยายน.2021

กินซ่าเป็นย่านที่ Kintaro Hattori (คินทาโร่ ฮัตโตริ) ผู้ก่อตั้งบริษัท ได้เริ่มต้นเปิดร้านขายและรับซ่อมแซมนาฬิกาแขวนรวมถึงนาฬิกาข้อมือเมื่อปี 1881 ซึ่งตอนนั้นเจ้าตัวเป็นเด็กหนุ่มที่มีอายุเพียง 21 ปีเท่านั้น จากตอนนั้นถึงตอนนี้ย่านกินซ่ายังเป็นที่ตั้งของ Seiko สำนักงานใหญ่ไม่เคยเปลี่ยนแปลง

4.ตุลาคม.2021

กลับมาอีกครั้งกับงาน Central International Watch Fair 2021 ที่คนรักนาฬิกาไม่ควรพลาด โดยเฉพาะแฟนๆ ไซโก ยิ่งต้องห้ามพลาด เพราะงานนี้เอาคอลเลคชั่นใหม่ล่าสุด Seiko 140th anniversary Ginza collection ที่นำเข้ามาจำหน่ายเพียงรุ่นละ 150 เรือนเท่านั้น

10.กันยายน.2019

Sushi Cyu ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมี่ยม ภายใต้บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เตรียมเสิร์ฟความอร่อยให้ชาวไทยได้สัมผัสคอร์สโอมากาเสะสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น หรือรอคอยการจองคิวล่วงหน้าถึง 1 ปี เพื่อที่จะได้สัมผัสความอร่อยอีกต่อไป

5.กันยายน.2019

วันนี้เราจึงจะมาพูดถึงเรื่องกาแฟดริป ว่าวัฒนธรรมนี้คืออะไร กาแฟดริปที่ดีเป็นยังไง รวมถึงวิธีชงที่ทำให้กาแฟดริปออกมานุ่มละมุน

2.สิงหาคม.2019

วันนี้เราจะพาไปทานดินเนอร์สุดพิเศษ​ กับร้าน Michelin 1 ดาว พร้อมกับเชฟหญิง ที่เคยได้รางวัล Female Chef award จาก Asia 50 bests มาแล้ว

17.กรกฎาคม.2019

‘สำรับสำหรับไทย’ นั้นคือการดินเนอร์ในรูปแบบ Chaf Table ที่มีจำนวนแต่ 8 ที่นั่งเท่านั้น และเปิดเพียง 1 รอบต่อวันและไม่ได้เปิดทุกวัน!

11.กรกฎาคม.2019

เมื่ออาทิตย์ที่ผ่านมา OPPO ชวนดู๊ดดอทของเราไปดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟครั้งแรกใน Southeast Asia กับ Creative Dinnertime Stories ที่เล่าเรื่องราวผ่านรสชาติและวัตถุดิบล้ำเลิศ ผ่านภาพและเสียง 3D Mapping บนโต๊ะอาหารมื้อค่ำ

10.กรกฎาคม.2019

Sushi Zo เป็นร้านโอมากาเสะ ที่มีสาขาอยู่ที่ ลอสแองเจลิส สหรัฐอเมริกา และยังได้ Michelin 1 ดาวอีกด้วย เรียกได้ว่ามาพร้อมกับโปรไฟล์สวยหรู ที่สาขาในเมืองไทยนั้นตั้งอยู่ที่ ตึกพลาซ่าแอทธินี ที่ดูแลโดย เชฟ โทอิ โอนิชิ กับ คอร์ส 18 คำ ในราคาประมาณ 8,000 บาท โดยร้านจะรับรอบเย็นวันละ 2​ รอบเท่านั้น

28.มีนาคม.2019

ศรณ์ (อันดับที่ 48) และ กา ที่มาแรงในอันดับที่ 16 โดย กามีสองสาเหตุให้ฉลองในปีนี้ด้วยกัน เพราะนอกจากจะได้รางวัลเป็นร้านอาหารใหม่ในรายชื่อที่มีอันดับสูงสุดในปีนี้แล้ว

25.มีนาคม.2019

เมื่อซัมเมอร์มาเยือน อย่าเพิ่งนึกถึงแต่อากาศร้อนๆ จนรู้สึกห่อเหี่ยวไปกับสภาพอากาศ เพราะยังมีหลายวิธีเปลี่ยนบรรยากาศและอารมณ์ให้สดใส ไม่ว่าจะเป็นการออกไปเดินห้างตากแอร์เย็นๆ หรือการไปเที่ยวรับลมริมทะเล

30.พฤศจิกายน.2018

เป็นที่รู้กันดีว่าตลาดเบียร์ เป็นอุตสาหกรรมหนึ่งของโลกที่สร้างมูลค่าอย่างมหาศาล ยังไม่ต้องวัดกันไปถึงจำนวนนักดื่มจากทั่วทุกมุมโลกหรอก มาดูกันจากตลาดเบียร์ในเมืองไทยเราซะก่อน