fragment design x Starbucks ที่ออกแบบมาเพื่อ Starbucks […]

ได้ยินชื่อ Fowlmouth ไก่ทอดสไตล์อเมริกันเจ้าดังแห่งเมืองแนชวิลล์ รัฐเทนเนสซี มานาน ว่ามันขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ด ความกรอบ ถึงรสเครื่องเทศ ที่ส่งตรงมาเปิดร้านที่บ้านเราในโครงการ The Commons ทองหล่อ นานแล้ว แต่วันนี้เรามาลองสัมผัสความกรอบกันที่ Fowlmouth จิ้มปุ่มลิฟต์ขึ้นมาที่ชั้น 2 The Market ของโครงการ The Commons ศาลาแดง 

เวลาเดินเลือกซื้อเครื่องดื่มหรืออาหารในซุปเปอร์มาเก็ต คุณอาจจะเคยเห็นสัญลักษณ์ Reserve หรือ Grand Reserve ที่แปะอยู่บนเครื่องดื่มหรืออาหารบ้างใช่ไหม แล้วเคยสงสัยไหมว่าสัญลักษณ์ที่ว่านี้มีความหมายอย่างไร แล้วทำไมแปะอยู่แค่บางขวดเท่านั้น ทั้งๆ ที่ทุกอย่างหน้าตาก็เหมือนกัน วันนี้เราจะมาเปิดพจนานุกรมของวัฒนธรรมนี้ให้ฟังกันว่าคืออะไร

พอได้ยินว่าร้านอาหารหลายๆ แห่งในเมืองเริ่มกลับมาเปิดให้บริการเต็มรูปแบบเป็นที่เรียบร้อย เราก็เลยไม่รอช้า มาชิมอาหารญี่ปุ่นที่เลื่องลือเรื่องความอร่อยที่สุดร้านหนึ่งในกรุงเทพฯ ชื่อว่า ‘Kintsugi by Jeff Ramsey’ (คินสุกิ แบงค็อก บาย เจฟ แรมซีย์) ที่เพิ่งออกโปรโมชั่นเซ็ตอาหารกลางวันแบบจัดเต็มดีงามมาเมื่อเร็วๆ นี้ นอกจากความอร่อยที่เราได้ยินมา ยังราคาไม่แรง กินง่ายๆ แบบมากินมื้อกลางวันกับเพื่อนในออฟฟิศช่วงพักเที่ยงได้สบายๆ เลย

เติมความสุขให้กับผู้หลงใหลในอาหารการกิน และครอบครัวสมัยใหม่ได้อร่อยกันแบบสุดคุ้ม OPEN HOUSE Co-Living Space ชั้น 6 เซ็นทรัล เอ็มบาสซี ตั้งใจส่งมอบความอร่อยด้วยโปรโมชั่นและสิทธิพิเศษ “Open Privileges 2020”

ร้านอาหารที่มอบประสบการณ์ในการรับประทานอาหารที่มีเอกลักษณ์ จำนวน 3 ร้าน โดยหนึ่งในนั้นคือ ร้านอาหาร 'พรุ' (PRU) ร้านอาหารรางวัล 1 ดาวมิชลินแห่งเดียวของภาคใต้ ซึ่งหลังจากต้องปิดเพราะโควิดมานาน ตอนนี้พร้อมแล้วสำหรับการเปิดให้บริการอีกครั้งใน วันที่ 3 กรกฎาคม พ.ศ. 2563 นี้ โดยนอกจากมาตรฐานทางด้านความสะอาดและความปลอดภัยด้านสุขอนามัยแล้ว ทางร้านอาหารพรุ ยังกลับมาพร้อมกลับเมนูอาหารใหม่ๆ ภายใต้การผสานคอนเซ็ปท์ 'Eco-System Based Cuisine' และ การสนับสนุนชุมชนท้องถิ่น

ร้านนุสรา อยู่ชั้นสองของตึกเก่า ซอยท่าเตียน ที่เชฟต้นบอกว่า นี่คือตึกที่โครงสร้างมาจากสมัย ร.5 ที่สวยมากๆ และบรรยากาศสุดโรแมนติกที่ถ้าคุณมาด้วยกันเป็นกลุ่ม 10 คน ก็สามารถเหมารอบเป็นดินเนอร์ส่วนตัวกันได้เลย

เทรนด์ซื้อกลับบ้านนั้นมาาา ตั่งแต่เราเริ่ม LockDown ทำไมทำมาเราก็ค้นพบว่า แบบนี้มันก็สะดวกนี่นา วันนี้เราจะมารวม Drip Bag / Cold Brew / และอีกสารพัดของจุ๊กจิ๊ก จากคาเฟ่ดีๆ ให้ไปลองทำเครื่องดื่มเล่นเองง่ายๆ แต่ได้ฟีลเหมือนไปคาเฟ่! มีเจ้าไหน และProductอะไรโดนๆบ้าง ไปดูกัน

kyle bean นักออกแบบชาวอังกฤษ เป็นอีก 1 คน ที่สร้างสรรค์ผลงานหน้าตาหน้าทาน ในช่วงกักตัว ออกมาให้เราได้ชม เพราะ kyle bean เชี่ยวชาญในการทำโมเดล Hand-made พร้อมกับจัดเซต ถ่ายภาพประกอบอยู่แล้ว ครั้งนี้เลยสร้างศิลปะสื่อผสม ด้วยการสร้างสรรค์อาหาร(ที่ทานไม่ได้)  จากวัสดุหลากหลายชิ้นในชีวิตประจำวัน หรือรอบๆ สตูดิโอของเขา เช่น กระดาษลายไม้ เศษผ้า เชือก ฟองน้ำ หนังยาง แม้กระทั่งลูกโป่ง

ประเทศไทย ได้พบเจอกับวิกฤติต่าง ๆ ที่มาทั้งในรูปแบบของภัยธรรมชาติ อย่าง มหาอุทกภัยปี 2554 หรือแม้แต่ปัญหาด้านความไม่สงบทางการเมือง รวมถึงเหตุการณ์ล่าสุดอย่าง สถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ที่เรากำลังเผชิญอยู่ในขณะนี้ ทำให้ทุกคนต่างต้องปรับตัวทั้งในแง่การใช้ชีวิต

ถ้าใครได้ตามเฟสบุ๊คของดีเจพิชญ์จะเห็นเธอเป็นคนชอบทำอาหารมาก โดยเฉพาะ ขนมจีนน้ำเงี้ยว, น้ำยาปู, แกงไก่ ตามความอยากกินของแม่ครัว

จะดีแค่ไหนในช่วงเวลาที่ต้องนั่งทำงานที่บ้านแบบนี้ แล้วมีของว่างเติมพลังยามบ่ายที่มาพร้อมรสชาติที่ถูกปาก ไม่ทำร้ายหุ่น แถมยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่สามารถสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายได้ ส่วนจะมีเมนูอะไรบ้างนั้น เนสท์เล่ คัดสรร 4 ไอเดียของว่างที่ควรมีติดบ้าน

มื้อนี้กินไรดี? ปัญหาของคนต้อง Work From Home ที่ไม่อยากออกนอกบ้านโดยไม่จำเป็น คือการคิดเมนูอาหารในแต่ละมื้อ แต่ละวันนี่แหละ ที่สำคัญเพื่อเป็นการ #Saveตัวเอง หลายคนต้องทำอาหารทานเองอยู่ที่บ้าน วันนี้เราเลยมาแนะนำ 5 ช่องยูทูปสอนทำอาหาร ที่จะบอกวิธีการทำแบบละเอียด พร้อมเคล็ดลับการทำอาหารอร่อยง่ายๆ ด้วยตัวเอง แถมวัตุดิบยังหาง่าย ใครนึกอะไรไม่ออก ก็กด subscribers ไว้เลย

ผ่านไปแล้วสำหรับการประกาศผลรางวัลร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย กับงาน Asia's 50 Best Restaurants 2020 ปีนี้ร้านอาหารฝรั่งเศส Odette ฝีมือเชฟจูเลียน โรเยอร์ จากสิงคโปร์คว้าอันดับ 1 ร้านที่ดีที่สุดของสิงคโปร์และทวีปเอเชีย ถือเป็นการป้องกันแชมป์ได้อีกสมัย ตามมาด้วยอันดับ 2 The Chairman จากฮ่องกง และอันดับ 3 Den จากญี่ปุ่น

ในสภาวะ Lockdown ที่เราไม่สามารถทำอะไรได้มากนัก ทุกธุรกิจนั้นได้รับผลกระทบกันอย่างมาก โดยเฉพาะธุรกิจร้านอาหารที่ถูกสั่งปิดเพื่อการควบคุม

‘ครก’ อาวุธหนักติดมือแม่บ้านจุดเริ่มต้นของอาหารไทย ไม่ว่าจะทำเครื่องผัด เครื่องแกง พื้นฐานมาจากการโขลก ‘ครก’ จึงเป็นเครื่องมือสำคัญในครัวไทยและเป็นที่มาของร้าน ‘น้ำพริก’ ในย่านตลาดน้อย

OOObkk (โอโอโอ บีเคเค) ย่อมาจากชื่อร้านสาขาแรก One Ounce for Onion เอกมัย ที่ คุณฟ้า–นิโรธา วีรธรรมพูลสวัสดิ์ เจ้าของร้านตั้งใจถอดออกมาให้แตกต่าง มีลูกเล่น ผ่อนคลาย และทำอะไรที่หลากหลายขึ้น เช่นเดียวกับคอนเซ็ปต์ของร้าน ทั้งการออกแบบ รวมถึงการครีเอทเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลาย Multi Cultural มากขึ้น แต่ยังคงคุณภาพอย่างเข้มข้น ในบรรยากาศเรียบง่าย ที่ทุกคนเข้าถึงได้

เครื่องดื่มมอลต์ไม่มีแอลกอฮอล์ ไฮเนเก้น 0.0 แนะนำสองเทรนด์อาหารและเครื่องดื่มมาแรงที่สุดแห่งปี 2020 ที่ทั้งโลกต่างพูดถึงกับ “Zero Meat” และ “Zero Alcohol” ภายใต้กิจกรรม “0.0 Guilt Free Consumption Trend” อาหารและเครื่องดื่มทางเลือกที่ไม่ใช่แค่ตัวเลือกอีกต่อไป

Neighbourhood bake room ร้าน Local Bakery น้องใหม่สไตล์โฮมเมด ที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์คนกรุงเทพฯในยุค และย่านนี้มากที่สุดแล้ว เพราะนอกจากที่ตั้งของร้านจะอยู่ในย่านของคนทำงาน ใกล้ BTS หมอชิตแล้ว ร้านยังถูกออกแบบในสไตล์มินิมอล สะดุดตาด้วยสีเขียวหน้าร้าน และขนมปังชิ้นแน่นอวบ หลากหลายชิ้นที่วางเรียงราย มาพร้อมกับกลิ่นจากการอบขนม ที่หอมอบอวลไปทั่วบริเวณ

Blackhills Bkk สโลว์บาร์คาเฟ่ ที่คอกาแฟตัวจริงต้องไม่พลาดร้านนี้ เสน่ห์มาเต็มมากทั้งบรรยากาศ บาริสต้า กลิ่นและรสชาติกาแฟ! คาเฟ่สไตล์บ้านเคบิน แถบสแกนดิเนเวียน ที่ผสมกับสไตล์ญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว เห็นกะทัดรัดแบบนี้ แต่ร้านโปร่ง นั่งสบาย แถมบรรยากาศยังอบอุ่น ด้วยสีเอิร์ธโทนของเนื้อไม้สนกับสีเทาของปูนเปลือย ตัดด้วยบาริสต้าชุดดำเข้มขรึม มาดเท่ แต่พี่เค้าเฟรนด์ลี่สุดๆ นะบอกเลย