ครั้งนี้เป็นครั้งที่ 3 แล้วในการประกาศ MICHELIN Guide Thailand’s official MICHELIN Star restaurant selection โดยรวบรวมร้านอาหารจาก กรุงเทพ เชียงใหม่ และ ภูเก็ตพังงา 

Single malt คืออะไร? มาหาคำตอบกับเวิร์คช็อปซิงเกิ้ลมอลต์ มาสเตอร์คลาส ที่ทำให้คุณเข้าใจและเลือกซิงเกิ้ลมอลต์ได้อย่างมืออาชีพ

Sushi Cyu ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมี่ยม ภายใต้บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เตรียมเสิร์ฟความอร่อยให้ชาวไทยได้สัมผัสคอร์สโอมากาเสะสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น หรือรอคอยการจองคิวล่วงหน้าถึง 1 ปี เพื่อที่จะได้สัมผัสความอร่อยอีกต่อไป

วันนี้เราจึงจะมาพูดถึงเรื่องกาแฟดริป ว่าวัฒนธรรมนี้คืออะไร กาแฟดริปที่ดีเป็นยังไง รวมถึงวิธีชงที่ทำให้กาแฟดริปออกมานุ่มละมุน

วันนี้เราจะพาไปทานดินเนอร์สุดพิเศษ​ กับร้าน Michelin 1 ดาว พร้อมกับเชฟหญิง ที่เคยได้รางวัล Female Chef award จาก Asia 50 bests มาแล้ว

‘สำรับสำหรับไทย’ นั้นคือการดินเนอร์ในรูปแบบ Chaf Table ที่มีจำนวนแต่ 8 ที่นั่งเท่านั้น และเปิดเพียง 1 รอบต่อวันและไม่ได้เปิดทุกวัน!

เมื่ออาทิตย์ที่ผ่านมา OPPO ชวนดู๊ดดอทของเราไปดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟครั้งแรกใน Southeast Asia กับ Creative Dinnertime Stories ที่เล่าเรื่องราวผ่านรสชาติและวัตถุดิบล้ำเลิศ ผ่านภาพและเสียง 3D Mapping บนโต๊ะอาหารมื้อค่ำ

Sushi Zo เป็นร้านโอมากาเสะ ที่มีสาขาอยู่ที่ ลอสแองเจลิส สหรัฐอเมริกา และยังได้ Michelin 1 ดาวอีกด้วย เรียกได้ว่ามาพร้อมกับโปรไฟล์สวยหรู ที่สาขาในเมืองไทยนั้นตั้งอยู่ที่ ตึกพลาซ่าแอทธินี ที่ดูแลโดย เชฟ โทอิ โอนิชิ กับ คอร์ส 18 คำ ในราคาประมาณ 8,000 บาท โดยร้านจะรับรอบเย็นวันละ 2​ รอบเท่านั้น

ศรณ์ (อันดับที่ 48) และ กา ที่มาแรงในอันดับที่ 16 โดย กามีสองสาเหตุให้ฉลองในปีนี้ด้วยกัน เพราะนอกจากจะได้รางวัลเป็นร้านอาหารใหม่ในรายชื่อที่มีอันดับสูงสุดในปีนี้แล้ว

เมื่อซัมเมอร์มาเยือน อย่าเพิ่งนึกถึงแต่อากาศร้อนๆ จนรู้สึกห่อเหี่ยวไปกับสภาพอากาศ เพราะยังมีหลายวิธีเปลี่ยนบรรยากาศและอารมณ์ให้สดใส ไม่ว่าจะเป็นการออกไปเดินห้างตากแอร์เย็นๆ หรือการไปเที่ยวรับลมริมทะเล

เป็นที่รู้กันดีว่าตลาดเบียร์ เป็นอุตสาหกรรมหนึ่งของโลกที่สร้างมูลค่าอย่างมหาศาล ยังไม่ต้องวัดกันไปถึงจำนวนนักดื่มจากทั่วทุกมุมโลกหรอก มาดูกันจากตลาดเบียร์ในเมืองไทยเราซะก่อน

ในยุคที่มีเบียร์มากมายหลากหลายยี่ห้อในท้องตลาด ทั้งเบียร์ไทยและเบียร์นอก สิ่งที่ทำให้ผู้บริโภคตัดสินใจในการจะซื้อเบียร์สักกระป๋องแน่นอนว่าแต่ละคนก็แตกต่างกันออกไป

วันนี้นอกจากเราจะมาไล่เรียงกันให้ดูว่าร้านไหนบ้างที่ได้รับรางวัลนี้ เรายังบอกราคาเริ่มต้น

ปัจจุบัน Ever ภรรยา1และลูกสาว1 และพวกเค้ามีความสุขที่คนไทยมีโอกาสได้ดื่มกาแฟที่เค้าดูแล.

น่าดีใจ ที่ Omotesando Koffee กำลังจะมาเปิดสาขาแรกที่ประเทศไทย ในเดือนกรกฎาคมที่จะถึงนี้! ...หยุดความตื่นเต้นเอาไว้ก่อน เราขอพาคุณไปทำความรู้จักแบรนด์กาแฟชื่อดังมากประจำกรุงโตเกียว แล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไมใครๆ ถึงต้องตื่นเต้นกับการมาถึงของกาแฟเจ้าดังเจ้านี้

เหมือนเป็นเรื่องที่คอเหล้าทุกคนตั้งตาคอย กับงานประกาศรางวัลสุดยอดแห่งวิสกี้ – World Whiskies Awards 2018 รางวัลแห่งศักดิ์ศรีของเหล่าผู้ผลิตวิสกี้จากทั่วทุกมุมโลก กับการประกาศว่าใครจะได้รางวัลที่สุดในด้านต่างๆ ไป โดยงานประกาศรางวัลนี้จัดขึ้นโดยนิตยสาร Whisky คัดเลือกวิสกี้มากกว่า 1,000 แบรนด์ เพื่อรับรางวัลในสองสาขาใหญ่อย่าง Taste Winner และ Design Winner

เราต้องยินดีกับร้าน SÜHRING หนึ่งในร้านที่เข้าไปอยู่ในลิสนี้ กับอันดับที่ 54 ที่เป็นหนึ่งในร้านจากประเทศไทย เรามาลุ้นกันอีกไม่กี่วันว่าจะมีร้านไหน โดยเฉพาะตัวแทนจากบ้านเราที่จะเข้าไปอยู่ใน The World's 50 Best กันบ้าง 

ในปีนี้ Gaggan ยังคงครองอันดับ 1 ใน 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดแห่งเอเชีย เป็นปีที่ 4 ติดต่อกัน ถ้าคุณพร้อมแล้วไปดูกันเลย

โดยไม่ทันสังเกต ร้านอาหารส่วนใหญ่บนโลกใบนี้ ...บังคับให้เราไปทานเป็นคู่และเป็นกลุ่มมากกว่าไปทานคนเดียว แต่รู้หรือไม่ ว่าอีกหนึ่งเทรนด์การกินที่กำลังมาประจำปี 2018 นี้ก็คือ 'Dinner for One' หรือที่เรียกกันเป็นภาษาปากว่า 'Solo Diner'

นี่คือ List แรกจากงานแถลงข่าว มิชลิน ไกด์ ฉบับกรุงเทพฯ 2018 ช่วงบ่ายวันนี้ (6 ธันวาคม 2560)