RECENT POST
ร้าน Prelude อาจดูเป็นแค่ร้านอาหารฝรั่งเศสธรรมดาๆ แต่จริงๆ แล้วมันอาจเรียกได้ว่าเป็นถ้ำแห่งอุดมการณ์ที่บรรจุคนมีฝัน 3 คนจากหลายเชื้อชาติทั้งสิงคโปร์และไต้หวัน คือ ฮอลลี่ ชิว, ตัน คองเว็น และคาลวิน ฟง ซึ่งรักในสิ่งที่เรียกว่าอาหาร ทั้งตอนวางอยู่บนจานสวยๆ และในความหมายของผู้ทำหน้าที่บอกเล่าเรื่องราว
ก่อนจะรู้ตัวว่ามาถึงตึกมหาทุน ย่านเพลินจิตได้อย่างไรนั้น เราก็พบตัวเองเดินย่ำกระเบื้องลายหินอ่อนขาวดำวนขึ้นบันไดไม้สู่ชั้นบนของ ‘Bar Storia del Caffè’ เสียแล้ว โดยเบื้องหน้ามีซุปครีมข้าวโพดสีเหลืองพาสเทลเข้มข้นที่โรยด้วยข้าวโพดย่าง (หรือผัดเกรียมจนหอม) เค็มๆ มันๆ เป็นท๊อปปิ้ง
เชียงใหม่มีร้านอาหารดีๆ อยู่มากมาย แต่ถ้าให้เลือกมาหนึ่งร้านที่อยู่ในใจ เราคงเลือก barefoot Café อย่างไม่มีข้อสงสัย เพราะสำหรับเราเเล้ว barefoot Café เป็นมากกว่าร้านอาหาร ...แต่มันเหมือนการกลับมาบ้านเพื่อนจริงๆ
โดยไม่ทันสังเกต ร้านอาหารส่วนใหญ่บนโลกใบนี้ ...บังคับให้เราไปทานเป็นคู่และเป็นกลุ่มมากกว่าไปทานคนเดียว แต่รู้หรือไม่ ว่าอีกหนึ่งเทรนด์การกินที่กำลังมาประจำปี 2018 นี้ก็คือ 'Dinner for One' หรือที่เรียกกันเป็นภาษาปากว่า 'Solo Diner'
ในละแวกท่าเตียน เราได้ทำความรู้จักกับ Tonkin–Annam (ตงกิง–อันนัม) ร้านอาหารเวียดนามแท้ๆ ที่น่าสนใจตั้งแต่การออกแบบร้านซึ่งยังเผยอดีตของตึกแถวแห่งนี้ให้เราทำความรู้จัก
ท่ามกลางความวุ่นวายของย่านอารีย์ได้มีร้านอาหารที่อากาศดีสมชื่อซ่อนตัวอยู่ในซอยพิบูลวัฒนา 1 ‘Ahh krad d’ เป็นร้านอาหารไทยสไตล์โฮมเมดที่ได้รับเสียงตอบรับอย่างดี แม้จะเพิ่ง Soft Opening ไปไม่นานด้วยบรรยากาศแบบเป็นกันเอง
เวลานึกถึงย่านทองหล่อ ภาพในหัวเป็นต้องแว้บไปที่แหล่งแฮงเอาต์ทุกที บ่อยครั้งเราเดินผ่านทองหล่อไปโดยไม่รู้ว่านอกจากผับบาร์แน่นเอี้ยดในระแวกนั้น ที่นี่ยังมีสถานที่ดีงามซ่อนตัวอยู่ตามตรอกซอกซอยเต็มไปหมดรอให้เราไปค้นหา ลองใช้ชีวิตช้าๆ
เหมือนจะเป็นธรรมเนียมของดู๊ดดอท ที่พอเข้าช่วงเทสกาลเฉลิมฉลองทีไร เป็นต้องชวนคุณผู้อ่านไปทำความรู้จักกับร้านสวยๆ ที่ตกแต่งให้เข้ากับบรรยากาศหน้าหนาว ปีนี้ก็เช่นเดียวกัน
Brown Sugar มีจุดเริ่มต้นเมื่อราว 30 ปีก่อน จากร้านกาแฟของคุณพัฒน์ฑริกและคุณฐิติวัลคุ์ มีสายญาติ ด้วยความชื่นชอบในดนตรีแจ๊สของทั้งคู่ ทำให้เริ่มชักชวนเพื่อนฝูงที่ชอบและเล่นดนตรีแจ๊สได้มาเล่นที่ร้าน
ช่วงนี้เราพยายามมองหาร้านดัง ร้านเก่าแก่ในกรุงเทพ ร้านที่ไม่จำเป็นต้องชื่อดัง คนต่อคิวล้นหลาม แต่ขอให้เป็นร้านดีงาม เท่านี้ก็พอ หลายเสียงก็บอกคล้ายกันว่า “เออ มีร้านนึง อยู่ตรงหัวมุมแยกบางรักไง” ใช่ๆ เห็นภาพเลย ผ่านไปย่านนั้นทีไร ก็จะเห็นร้านอาหารมุสลิมตั้งอยู่ สืบเสาะมาได้ว่าร้านนี้ก็เป็นที่ชื่นชอบของคนในย่านนั้นมานานแสนนานแล้ว
สำหรับชื่อ “Lady Brett” นั้น มีที่มาจากชื่อตัวละครหญิงในหนังสือ ‘The Sun Also Rises’ ของนักเขียนอเมริกันผู้โด่งดัง
วันนี้ขอแนะนำคอลัมน์ใหม่ของเรา Chef Talk ที่นอกจากจะพา
“O’Glee” คือร้านอาหารของคุณพีชและครอบครัว ที่เริ่มเปิดมาได้ตั้งแต่เดือนตุลาคมปี 2014 โดยมีไอเดียอยากที่จะเปิดร้าน
เมื่อช่วงปลายปีที่ผ่านมา เรามีโอกาสได้เป็นไปเยือนสิงคโปร์ในช่วงการแข่งขัน Singapore F1 Grand Prix หนึ่งในอีเวนท์สำคัญ
บรรยากาศแรกที่ได้รับคือวิวทิวทัศน์อันเปิดกว้างของร้านที่มองเห็นเมืองกรุงเทพได้รอบ 360 องศา โต๊ะที่จัดเอาไว้ตั้งอยู่ชิดกับหน้าต่างโดยรอบ
RECOMMEND CONTENT
#UPCLOSE — CopperPlus ฟิล์มทองแดง “แค่ติดฟิล์มก็ฆ่าเชื้อโรคได้” ไอเทมยุค New Normal ที่ควรมีในที่ทำงาน ที่สาธารณะ หรือร้านอาหารช่วงนี้คุณผู้อ่านเป็นยังไงกันบ้าง ปรับตัวเข้ากับวิถี New Normal กันได้แล้วใช่ไหม เดี๋ยวนี้เวลาไปออฟฟิศ คาเฟ่ ร้านอาหาร หรือแม้แต่ห้างสรรพสินค้า เห็นทุกคนช่วยกันรักษาความสะอาดกันเต็มที่ทั้งใส่หน้ากากอนามัย กดเจลแอลกอฮอล์ทุกครั้งที่เห็นเลยก็ว่าได้... ปรบมือให้ตัวเองคนละ 10 ครั้ง ขอบคุณตัวเองที่มีวินัยในช่วงที่ผ่านมา
RECOMMEND CONTENT
พาไปดู “ANDY WARHOL: POP ART” นิทรรศการที่รวมผลงานระดับตำนานของสุดยอดศิลปินป๊อปอาร์ต “แอนดี้ วอร์ฮอล”นี่ถือเป็นสุดยอดนิทรรศการแห่งปีก็ว่าได้ สำหรับ ANDY WARHOL: POP ART ที่รวบรวมผลงานออริจินัลของแอนดี้ วอร์ฮอล ศิลปินระดับโลกจากอเมริกาที่ได้ชื่อว่าเป็นราชาแห่งศิลปะเชิงป๊อปอาร์ต กว่า 128 ชิ้น ซึ่งทั้งหมดเป็นคอลเลคชั่นส่วนตัวของ Gianfranco Rosini นักสะสมผลงานศิลปะชาวอิตาเลียน
RECOMMEND CONTENT
#STYLEGUIDE – The Origin of Neapolitan Tailoring ทำความรู้จักสูทสไตล์อิตาเลียน ที่ถ่ายทอดวิถีชีวิตและศิลปะลงบนเครื่องแต่งกาย By The Decorum“สูท” คำง่ายๆ ที่นิยามการแต่งกายของสุภาพบุรุษมานานนับร้อยปี…เมื่อคุณเห็นสูทตัวนี้คุณคิดว่ามันแตกต่างกับสูทตัวอื่นอย่างไร? บางคนอาจจะบอกว่ามันก็เหมือนๆ กัน แต่เชื่อไหมว่าทั้งเบื้องหน้าและเบื้องหลังของสูทตัวนี้ไม่ได้เป็นแค่ “สูทธรรมดาตัวหนึ่ง” แต่นี่คือ “Neapolitan Suit” หรือสูทสไตล์อิตาลีรูปแบบเฉพาะตัว
RECOMMEND CONTENT
Canon TA Series “ปริ้นเตอร์ หน้ากว้าง” ที่ทำมาเพื่อธุรกิจขนาดเล็ก ทั้งประหยัดคุ้มค่าและคุณภาพเหนือชั้นวันนี้เรามาแนะนำ Canon TA Series "ปริ้นเตอร์ หน้ากว้าง" ที่ต้องบอกว่าเราไปเจอมาแล้วประทับใจมากๆ เหมาะกับบริษัทขนาดเล็กยุคใหม่ที่มีหน้าร้าน หรือต้องพิมพ์ประกาศบ่อยๆ รวมถึงงานภาพถ่าย และงาน AutoCAD