RECENT POST
ร้าน Prelude อาจดูเป็นแค่ร้านอาหารฝรั่งเศสธรรมดาๆ แต่จริงๆ แล้วมันอาจเรียกได้ว่าเป็นถ้ำแห่งอุดมการณ์ที่บรรจุคนมีฝัน 3 คนจากหลายเชื้อชาติทั้งสิงคโปร์และไต้หวัน คือ ฮอลลี่ ชิว, ตัน คองเว็น และคาลวิน ฟง ซึ่งรักในสิ่งที่เรียกว่าอาหาร ทั้งตอนวางอยู่บนจานสวยๆ และในความหมายของผู้ทำหน้าที่บอกเล่าเรื่องราว
ก่อนจะรู้ตัวว่ามาถึงตึกมหาทุน ย่านเพลินจิตได้อย่างไรนั้น เราก็พบตัวเองเดินย่ำกระเบื้องลายหินอ่อนขาวดำวนขึ้นบันไดไม้สู่ชั้นบนของ ‘Bar Storia del Caffè’ เสียแล้ว โดยเบื้องหน้ามีซุปครีมข้าวโพดสีเหลืองพาสเทลเข้มข้นที่โรยด้วยข้าวโพดย่าง (หรือผัดเกรียมจนหอม) เค็มๆ มันๆ เป็นท๊อปปิ้ง
เชียงใหม่มีร้านอาหารดีๆ อยู่มากมาย แต่ถ้าให้เลือกมาหนึ่งร้านที่อยู่ในใจ เราคงเลือก barefoot Café อย่างไม่มีข้อสงสัย เพราะสำหรับเราเเล้ว barefoot Café เป็นมากกว่าร้านอาหาร ...แต่มันเหมือนการกลับมาบ้านเพื่อนจริงๆ
โดยไม่ทันสังเกต ร้านอาหารส่วนใหญ่บนโลกใบนี้ ...บังคับให้เราไปทานเป็นคู่และเป็นกลุ่มมากกว่าไปทานคนเดียว แต่รู้หรือไม่ ว่าอีกหนึ่งเทรนด์การกินที่กำลังมาประจำปี 2018 นี้ก็คือ 'Dinner for One' หรือที่เรียกกันเป็นภาษาปากว่า 'Solo Diner'
ในละแวกท่าเตียน เราได้ทำความรู้จักกับ Tonkin–Annam (ตงกิง–อันนัม) ร้านอาหารเวียดนามแท้ๆ ที่น่าสนใจตั้งแต่การออกแบบร้านซึ่งยังเผยอดีตของตึกแถวแห่งนี้ให้เราทำความรู้จัก
ท่ามกลางความวุ่นวายของย่านอารีย์ได้มีร้านอาหารที่อากาศดีสมชื่อซ่อนตัวอยู่ในซอยพิบูลวัฒนา 1 ‘Ahh krad d’ เป็นร้านอาหารไทยสไตล์โฮมเมดที่ได้รับเสียงตอบรับอย่างดี แม้จะเพิ่ง Soft Opening ไปไม่นานด้วยบรรยากาศแบบเป็นกันเอง
เวลานึกถึงย่านทองหล่อ ภาพในหัวเป็นต้องแว้บไปที่แหล่งแฮงเอาต์ทุกที บ่อยครั้งเราเดินผ่านทองหล่อไปโดยไม่รู้ว่านอกจากผับบาร์แน่นเอี้ยดในระแวกนั้น ที่นี่ยังมีสถานที่ดีงามซ่อนตัวอยู่ตามตรอกซอกซอยเต็มไปหมดรอให้เราไปค้นหา ลองใช้ชีวิตช้าๆ
เหมือนจะเป็นธรรมเนียมของดู๊ดดอท ที่พอเข้าช่วงเทสกาลเฉลิมฉลองทีไร เป็นต้องชวนคุณผู้อ่านไปทำความรู้จักกับร้านสวยๆ ที่ตกแต่งให้เข้ากับบรรยากาศหน้าหนาว ปีนี้ก็เช่นเดียวกัน
Brown Sugar มีจุดเริ่มต้นเมื่อราว 30 ปีก่อน จากร้านกาแฟของคุณพัฒน์ฑริกและคุณฐิติวัลคุ์ มีสายญาติ ด้วยความชื่นชอบในดนตรีแจ๊สของทั้งคู่ ทำให้เริ่มชักชวนเพื่อนฝูงที่ชอบและเล่นดนตรีแจ๊สได้มาเล่นที่ร้าน
ช่วงนี้เราพยายามมองหาร้านดัง ร้านเก่าแก่ในกรุงเทพ ร้านที่ไม่จำเป็นต้องชื่อดัง คนต่อคิวล้นหลาม แต่ขอให้เป็นร้านดีงาม เท่านี้ก็พอ หลายเสียงก็บอกคล้ายกันว่า “เออ มีร้านนึง อยู่ตรงหัวมุมแยกบางรักไง” ใช่ๆ เห็นภาพเลย ผ่านไปย่านนั้นทีไร ก็จะเห็นร้านอาหารมุสลิมตั้งอยู่ สืบเสาะมาได้ว่าร้านนี้ก็เป็นที่ชื่นชอบของคนในย่านนั้นมานานแสนนานแล้ว
สำหรับชื่อ “Lady Brett” นั้น มีที่มาจากชื่อตัวละครหญิงในหนังสือ ‘The Sun Also Rises’ ของนักเขียนอเมริกันผู้โด่งดัง
วันนี้ขอแนะนำคอลัมน์ใหม่ของเรา Chef Talk ที่นอกจากจะพา
“O’Glee” คือร้านอาหารของคุณพีชและครอบครัว ที่เริ่มเปิดมาได้ตั้งแต่เดือนตุลาคมปี 2014 โดยมีไอเดียอยากที่จะเปิดร้าน
เมื่อช่วงปลายปีที่ผ่านมา เรามีโอกาสได้เป็นไปเยือนสิงคโปร์ในช่วงการแข่งขัน Singapore F1 Grand Prix หนึ่งในอีเวนท์สำคัญ
บรรยากาศแรกที่ได้รับคือวิวทิวทัศน์อันเปิดกว้างของร้านที่มองเห็นเมืองกรุงเทพได้รอบ 360 องศา โต๊ะที่จัดเอาไว้ตั้งอยู่ชิดกับหน้าต่างโดยรอบ
RECOMMEND CONTENT
Seiko 5 Sports x Brian May นาฬิกา Limited Edition ที่ได้แรงบันดาลใจจากอาวุธคู่กายของมือกีต้าร์ในตำนานแห่งวง Queenนี่เป็นผลงานรุ่นที่ 2 จากความร่วมมือระหว่าง Seiko 5 Sports และ Brian May มือกีต้าร์ระดับตำนานแห่งวงร็อคระดับโลกอย่าง 'Queen' ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจจากกีต้าร์ตัวโปรดของไบรอัน The “Red special” ดีไซน์สีทองกับผลงานพิเศษบนเรือนนาฬิกาชิ้นนี้
RECOMMEND CONTENT
Seiko Conference 2022 งานที่รวมเรื่องราวทั้งหมดของนาฬิการุ่นตำนาน Prospex ในปีนี้มาไว้ในที่เดียว ให้สุภาพบุรุษได้เตรียมตัวเป็นเจ้าของSeiko จัดงาน Online Press Conference 2022 เพื่อเปิดตัวนาฬิการุ่นใหม่ล่าสุดในคอลเลคชั่น Prospex ประกอบไปด้วย Save The Ocean 3 รุ่นและ Speed Timer 1 รุ่นที่มาพร้อมกับความสวยงามในรูปแบบใหม่ นอกจากนั้นยังมีคอลเลคชั่น Presage Sharp Edge Series ที่มีให้เลือกมากถึง 5 รุ่นด้วยกัน และยังมีฟังก์ชั่นที่แตกต่างกันออกไปอีกด้วย ในคอลเลคชั่นใหม่ประจำปี 2022 นี้ ทาง Seiko Thailand จะนำเข้ามาจำหน่ายเพียง Prospex Save The Ocean 3 รุ่น ประกอบไปด้วย SPB297J SPB299J และ SPB301J เท่านั้น
RECOMMEND CONTENT
#CityGuide : 6 ร้าน HangOut สำหรับเหล่าแฟน RoofTop และตีมเมนูเครื่องดื่ม ดูพระอาทิตย์ตกดิน (Sunset Moment)วันนี้ดู๊ดดอทของเราขอทำ #CityGuide ให้กับเหล่าผู้ชื่นชอบหรือกำลังมองหา Rooftop HangOut Place หลังเลิกงาน ให้คุณได้ชิลล์ ได้ Re-Charge เอาความเหนื่อยล้า และความเครียดออกไปให้หมด รวมถึงธีมเครื่องดื่ม Cocktail in sunset moment เพื่อการดื่มด่ำโมเมนต์ตะวันตกดินในกรุงเทพฯ เราจึงขอแนะนำ List ที่ไปง่าย อยู่หลากหลายมุมในกรุงเทพ ให้คุณได้เลือกไปชิลล์กัน ถ้าพร้อมแล้วก็ไปกันได้เลย
RECOMMEND CONTENT
Seiko ‘Astron GPS Solar’ ที่สุดแห่งความเที่ยงตรงกับเทคโนโลยีเฉพาะตัว และดีไซน์ใหม่ล่าสุดให้ความรู้สึก Timeless ข้ามกาลเวลาAstron GPS Solar ยังคงความเที่ยงตรงและเต็มไปด้วยฟังก์ชั่นที่ยังไม่มีนาฬิกาเรือนไหนทำได้ในฐานะนาฬิกาคู่ใจสำหรับการเดินทางข้ามเขตเวลา นาฬิการุ่นนี้มีกลไก GPS ที่โดดเด่นไม่เหมือนใครและมีประสิทธิภาพในการทำงานในระดับสูง ด้วยการกดปุ่มเพียงครั้งเดียว ตัวกลไกจะเชื่อมต่อเข้ากับเครือข่าย GPS และทำการปรับเวลาให้สอดคล้องกับความเที่ยงตรงของนาฬิกาอะตอม