เมื่อพูดถึง 'อาหาร' กับ 'ไวน์' ส่วนใหญ่จะนึกถึงอาหารและไวน์ฝรั่งเศส เนื่องจากฝรั่งเศสได้รับการยกย่องให้เป็นผู้นำด้านศาสตร์และศิลปะเกี่ยวกับอาหารการกิน (Gastronomy) ในโลกตะวันตก หลังศตวรรษที่ 18 เป็นต้นมา

ช่วงนี้หลายคนคงสัมผัสได้ถึงลมหนาวที่ค่อยๆ พัดเข้ามายังบ้านเรากันแล้ว และหลายคนวางแพลนท่องเที่ยวสำหรับหยุดยาวที่ใกล้เข้ามาถึง แต่ก็ยังมีอีกหลายคนที่ไม่รู้จะไปไหนดี

ในช่วง 4–5 เดือนสุดท้ายของปี 2017 นี้ มีข่าวที่ทำให้แวดวงไวน์ฝรั่งเศสและระดับโลกจับจ้องอยู่อย่างต่อเนื่อง นั่นคือ การซื้อขายไร่องุ่นในแซงเตมิยง แหล่งผลิตไวน์สำคัญระดับหัวกระทิของทั้งฝรั่งเศสและของโลก

นี่ก็เป็นการเจอโดยมิได้นัดหมายเหมือนกันระหว่างเรากับ HĒIJīi Bangkok (เฮยจี แบงค็อก) คาเฟ่เล็กๆ ที่เพิ่งเปิดได้ไม่ถึงเดือน มีหลังคากระเบื้องแบบจีน บรรยากาศแบบเวียดนาม แต่อยู่ในย่านเจริญกรุง 

วันนี้นอกจากเราจะมาไล่เรียงกันให้ดูว่าร้านไหนบ้างที่ได้รับรางวัลนี้ เรายังบอกราคาเริ่มต้น

Federbräu ต้อนรับเทศกาลเฉลิมฉลองส่งท้ายปีด้วยปรากฏการณ์ครั้งยิ่งใหญ่แห่งปีกับงาน Federbräu Red Feather Club 2018 พร้อมฉลองครบรอบ 100 ปี

ในการผลิตไวน์จะดีหรือไม่ ปัจจัยสำคัญที่สุดก็คือ 'Terroir' ซึ่งหลายท่านคงเคยเจอในฉลากด้านหลังขวดไวน์หรือตามเอกสารข้อมูลของไวน์ต่างๆ บางยี่ห้อก็นำคำนี้มาเป็นรุ่นของไวน์ สมัยก่อนไม่ค่อยมีการเขียนไว้ในฉลาก

นี่ไม่ใช่พล็อตหนังดราม่าแต่เป็นชีวิตจริงไม่มีพล็อตของ วี - กรณ์พงษ์ วิวัฒน์ชัยกมล เจ้าของร้านกาแฟ DOUBLE SLASH // coffee space ที่เปิดมาได้เกือบ 2 เดือนแล้ว

เชฟได้ลงมือคัดสรรวัตถุดิบธรรมชาติจากท้องถิ่นทั่วไทย โดยเฉพาะอาหารทางภาคใต้และจังหวัดชลบุรี  เพราะได้แรงบันดาลใจจากการที่ครั้งหนึ่งเคยมีโอกาสได้ลงพื้นท่ีกับโครงการชุมชนยั่งยืนด้วยตัวเอง

ข่าวใหญ่ในแวดวงไวน์บอร์กโดซ์ (Bordeaux) และน่าจะทำให้แผ่นดินบอร์กโดซ์สะเทือน เมื่อ แจ๊ค หม่า (Jack Ma) มหาเศรษฐีเบอร์ 1 ของประเทศจีน ผู้ก่อตั้งและประธานบริษัท Alibaba ซึ่งมีทรัพย์สินรวมมูลค่าทั้งสิ้นกว่า 8 แสนล้านบาท ซื้อชาโตไวน์ในบอร์กโดซ์แห่งแรก

หลายๆ คนเมื่อได้ยินได้ฟังคนพูดกันปากต่อปาก หรือไม่ก็ได้เห็นราคาของไวน์ขวดละหลายหมื่นบาทถึงเป็นแสนบาทเข้ากับตาตัวเอง ก็มักจะสงสัยว่า ทำไมถึงแพงขนาดนั้น แพงเพราะอะไร

เชื่อว่าหลายๆ ท่านที่ได้รับเชิญไปงาน ไวน์ เทสติ้ง (Wine Tasting) หรือ "การชิมไวน์" ไม่รู้ความหมายที่แท้จริงของคำว่า Wine Tasting ซึ่งก็ไม่ใช่เรื่องผิดหรือแปลกแต่อย่างใด เพราะเมืองไทยไม่ใช่ดินแดนของ “วัฒนธรรมไวน์”

งานอีเว้นต์ขนาดกะทัดรัดสำหรับคอกาแฟ เพื่อส่งเสริมวัฒนธรรมกาแฟกรุงเทพฯ ที่ครั้งนี้มาในบรรยากาศ 'คาเฟ่ในสวน' รับลมหนาว

Häagen-Dazs เปิดตัวไอศกรีมรสชาติใหม่ Peanut Butter Crunch ความลงตัวของคาราเมลและความกรุบกรอบ แฝงด้วยรสเค็มนิดๆ ของถั่วลิสง

รายการเชฟส์ เทเบิ้ล ซีซัน 5 จะพาคุณเจาะลึกเข้าไปในโลกของมื้ออาหารค่ำสุดหรู ได้เวลาเผยโฉมหน้าเหล่าเชฟและอาหารที่เต็มไปด้วยเรื่องราวของพวกเขาซึ่งถูกเก็บไว้มาเป็นเวลานาน

เปิดตำนานเส้นทางแห่งความอร่อย ปักหมุดร้านอาหารที่ไม่ควรพลาด ณ ย่านราชประสงค์ ตอกย้ำความเป็น “แบงคอก ดาวน์ทาวน์ (Bangkok Downtown)” และฮับของอาหารและการท่องเที่ยวใจกลางเมืองกรุง

ปัจจุบัน Ever ภรรยา1และลูกสาว1 และพวกเค้ามีความสุขที่คนไทยมีโอกาสได้ดื่มกาแฟที่เค้าดูแล.

ความพิเศษของสตาร์บัคส์ ดราฟท์ คือ การผสานเครื่องดื่มด้วยไนโตรเจน เสิร์ฟตรงจากแท็ปซึ่งมีให้เลือก 4 แบบ คือ แท็ปโคลด์ บรูว์, แท็ปไนโตร โคลด์ บรูว์, แท็ปชา และแท็ปนม

ร่วมเปิดประสบการณ์ รับความสุขผ่านดนตรีแจ๊ซสด โดยสุดยอดนักดนตรีชั้นแนวหน้า ภายใต้คอนเซ็ปต์ Best in Jazz

บุกมาถึงถิ่นของ Jamie's Italian ร้านอาหารอิตาเลียน Comfort Food ของเจ้าพ่อวงการอาหาร Jamie Oliver เพราะได้ยินมาว่าที่สาขากรุงเทพฯ แห่งนี้ มีเมนูอาหารและเครื่องดื่มใหม่กว่า 12 เมนู