เราบุกมาถึงถิ่นของ Jamie’s Italian ร้านอาหารอิตาเลียน Comfort Food ของเจ้าพ่อวงการอาหาร Jamie Oliver เพราะได้ยินมาว่าที่สาขากรุงเทพฯ แห่งนี้ มีเมนูอาหารและเครื่องดื่มใหม่กว่า 12 เมนู รวมถึงเมนูมัสวิรัติอร่อยๆ ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องวัตถุดิบสดใหม่ อิงกับฤดูกาล ใช้วัตถุดิบที่สนับสนุนวงจร Sustainable ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นพาสต้าเส้นสดทำวันต่อวันจากเครื่องทำพาสต้าที่ร้าน จะเอาเส้นแบบไหนก็ได้เพียงแค่เปลี่ยนหัวพิมพ์ ส่วนเนื้อสัตว์ก็มาจากฟาร์มเปิด เช่นไก่และไข่จากสิรินฟาร์ม จังหวัดเชียงราย หมูและหมูแปรรูปต่างๆ จากร้าน Sloane’s พืชผักบางชนิดที่หาได้จากเกษตรกรไทยและผู้ผลิตรายเล็กในประเทศ แม้กระทั่งชีสก็เป็นชีสบูราต้าจากแบรนด์ Mille Stelle ผู้ผลิตชีสย่านนนทบุรีนี่เอง! 

Jamie’s Burrata Salad (420.-)

สลัดสควอซย่าง (Squash) ส้มคลีเมนไทน์ (Clementine) ใบชิโครี่แดง (Red chicory) ทับทิม เฟนเนล (Fennel) ราดชีสบูราต้า (Burrata) และผักร็อกเก็ต 

Four Cheese Pizza (380.-)

พิซซ่าหน้าชีส 4 อย่างสะใจคนรักชีส – มอสซาเรลล่า เชดด้า พาเมซาน และทาเลจิโอ (Taleggio) กับโรสแมรี่และน้ำมันมะกอก

The Spicy Norma Pizza (380.-)

พิซซ่าหน้ามะเขือย่างกับชีสมอสซาเรลล่าและซอสมะเขือเทศรสเผ็ด

Veggie Bolognese (360.-)

ตามปกติแล้วโบโลญนีส (Bolognese) หรือ ‘รากู’ (Ragù) จะเป็นซอสที่เคี่ยวกับเนื้อ แต่จานนี้เป็นเมนูมังสวิรัตที่ใช้เห็ดพอร์ชินี (Porcini ragù) แทนเนื้อสัตว์ กับซอสมะเขือเทศ ธัญพืชอย่างถั่วเลนทิล (Lentil) กระเทียม เกร็ดขนมปัง (Pangrattato) คลุกเคล้ากับพาสต้าเส้นแบน เเทลเลียเตลเล (Tagliatelle) 

Porcini Pappardelle (345.-)

พาสต้าเส้นพัพพาร์เดลล์ (Pappardelle) เส้นหยักทำให้เท็กเจอร์ดีงามฉ่ำซอสเห็ด คลุกเค้ลาชีสมาสคาโปน กระเทียม ไวน์ขาว ชีสพาเมซาน และเกรโมลาตา (Gremolata)

Carbonara Casarecce (365.-)

คาโบนาราเบคอนรมควันพานเช็ตต้า (Pancetta) และชีสพาเมซาน

Panna Cotta (245.-)

พันนาคอตต้าวานิลลานุ่มละมุนลิ้น สูตรลับตำหรับเจมี่ที่ไม่ใช้เจลาติน ราดด้วยไซรัปที่ทำจากผลไม้ตามฤดูกาล กินกับเบอร์รี่สดและครัมเบิลกรุบกรอบ  

Jamie’s Italian Bangkok

ชั้น G Siam Discovery (BTS สยาม, สนามกีฬาแห่งชาติ)

สำรองที่นั่งโทร. 02-255-5222

www.jamiesitalian.co.th