fbpx

CONTACT US

สายขนมหวานห้ามพลาด! กับตำราขนมหวานเล่มแรกของ Issaya La Pâtisserie
date : 5.กรกฎาคม.2016 tag :

Untitled-2

Cookbook Issaya dooddot 8

เชฟเอียน กิตติชัย เชฟผู้มีชื่อเสียงระดับนานาชาติของประเทศไทย ผู้ก่อตั้งร้าน อิษยา สยามมิส คลับ  ซึ่งเป็นร้านอาหารที่ติด 1 ในลิสต์  Asia’s 50 Best Restaurants และ เชฟเปเปอร์ อริสรา จงพาณิชกุล ผู้อยู่เบื้องหลังขนมแสนอร่อยแห่งร้าน Issaya La Pâtisserie ภูมิใจนำเสนอตำราขนมหวานภาษาอังกฤษเล่มแรก Issaya La Pâtisserie Pastry Cookbook เรียบเรียงโดย Joe Cummings รวบรวมสูตรขนมหลักกว่า 56 สูตร ตั้งแต่การทำขนมอบ ไอศกรีม และอาหารว่างที่คุณก็สามารถทำเองง่ายๆ ได้ที่บ้าน เป็นการผสมผสาน ระหว่างวัฒนธรรมอาหารไทยกับ เทคนิคที่ดีที่สุดของขนมฝรั่งเศส บ่อยครั้งทั้งเชฟเอียนและเชฟเปเปอร์ก็นำเอาแรงบันดาลในการทำขนมมาจากอาหารตามแผงลอยข้างทาง อย่างกล้วยแขก เป็นต้น ออกมาเป็นเอแคลร์กล้วยแขกไส้ครีมมะพร้าวผสมกล้วยสดแสนอร่อย  รวมถึงเมนูอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ขนมดอกมะลิ ช็อกโกแลต Petit Fours มาการองไข่เค็ม ไอศกรีมทุเรียน และชาไทย Crème Brûlée โดยจะเน้นใช้ผลไม้สดใหม่และวัตถุดิบจากท้องถิ่นในการสร้างสรรค์รสชาติแบบดั้งเดิม พร้อมเสิร์ฟขนมหวานแสนอร่อยที่คาเฟ่ อิสยา ลา พาทิซเซอรี เซ็นทรัล เอ็มบาสซี และ ดิ เอ็มควอเทีย

Cookbook Issaya dooddot 4

Cookbook Issaya dooddot 5

Cookbook Issaya dooddot 6

Cookbook Issaya dooddot 7

Issaya La Pâtisserie Pastry Cookbook วางจำหน่ายที่ Asia Books สาขาในห้างสรรพสินค้าชั้นนำ
www.asiabooks.com
https://www.facebook.com/issayalapatisserieemquartier

RECOMMENDED CONTENT

23.สิงหาคม.2019

นี่คือภาพของผีรป่าแอมะซอนซึ่งในประเทศบราซิล ที่เป็นป่าฝนเขตร้อนผืนใหญ่ที่ใหญ่ที่สุดในโลก และนับเป็นปอดของโลกในปัจจุบัน ที่เป็นข่าวที่ไม่สู้ดีนักที่เกิดขึ้นพร้อมๆกับข่าวธารน้ำแข็งอกโยคูลล์ ในไอซ์แลนด์เป็นที่แรกที่ละลายหมดสิ้น