Back to home
Hypebeast Eats… Sushi Sliders by Ben Bishop of Superette Pop Up
date : 14.กรกฎาคม.2013
tag :
ด้วยประสบการณ์ทำอาหารกว่า 15 ปี เชฟชาวอังกฤษ Ben Bishop ได้พยายามรังสรรค์เมนูต่างๆ ที่มีเอกลักษณ์และเข้าถึงง่าย สุดท้ายก็ออกมาเป็นร้าน Superette ร้านอาหารสไตล์ gastropub ที่มีธีมของอาหารในแต่ละวันไม่ซ้ำกัน วันนี้เขาจะมาสาธิตการทำอาหารกับเมนู Sushi Sliders
- ลวกผักคะน้าและแช่ด้วยน้ำเย็น
- ผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี และน้ำเย็น ตีให้เข้ากัน อย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อน
- นำผักคะน้ามาชุบส่วนผสมแป้ง แล้วทอดจนเหลืองกรอบ
- หั่นปลาทูน่าสำหรับทำซาชิมิ แล้วหมักในน้ำมันงา
- ผสมมายองเนสญี่ปุ่นตราคิวพีกับวาซาบิเตรียมไว้
- ซอยต้นหอมและกุยช่ายพอหยาบ
- วางชิ้นปลาทูน่าลงบนผักคะน้าเทมปุระ ราดด้วยมายองเนสวาซาบิ
- โรยไข่กุ้ง ขิง ต้นหอม กุยช่าย และเกลือ
แค่นี้คุณก็สามารถทำอาหารอร่อยๆ ได้ด้วยตัวคุณเองแล้ว
Credit : Hypebeast
RECOMMENDED CONTENT
แซมรู้สึกว่ายังเป็นแค่จุดเริ่มต้นเล็กๆ ของแซมมากๆ แซมยังเป็นคนนึงที่แซมมองเรื่องดนตรีเป็นเรื่องของความสนุกอยู่ แซมชอบที่จะได้ทดลองเพลงต่างๆ วิธีการเขียนต่างๆ เหมือนกับดนตรีมันยังเป็นงานอดิเรกของแซมด้วย แล้วพอเราได้ออกมาทำเป็น Job ด้วยจริงๆ มันก็แฮปปี้ดี ไม่รู้ว่าจะเรียกตัวเองว่าศิลปินเต็มตัวได้ไหม แต่ว่าก็ทำอยู่เรื่อยๆ
