ประวัติศาสตร์การผลิตรองเท้าของ Birkenstock เริ่มต้นขึ้นตั้งแต่ ค.ศ. 1774  และในปีค.ศ. 1897 อันเป็นปีที่ก้าวเข้าสู่ยุคอุตสาหกรรม ท่ามกลางการเติบโตของธุรกิจผลิตรองเท้า คุณ Konrad Birkenstock ได้พัฒนาหุ่นรองเท้าที่เหมาะกับโครงสร้างกระดูกขึ้น โดยได้สร้างสรรค์ออกมาแบบแยกเท้าข้างซ้ายและขวา จากนั้นในปี 1992 คุณ Konrad Birkenstock ได้สร้างสรรค์พื้นรองเท้าด้านใน (Insoles) ที่ปราศจากโลหะ โดยสร้างแผ่นรองรองเท้า (Footbed) จากไม้คอร์กให้มีรูปทรงตรงตามหลักกายวิภาค นี่เองคือจุดเริ่มต้นอย่างแท้จริงของรองเท้า Birkenstock

ตั้งแต่ ค.ศ. 1930 ตระกูล Birkenstock ได้อุทิศตนในการศึกษาทั้งด้านการแพทย์ ศัลยกรรมกระดูก อายุรแพทย์ และพฤติกรรมผู้บริโภคของแบรนด์ เกี่ยวกับสุขภาพเท้าด้วย “ระบบ Birkenstock”

ในปี 2022 นี้ Birkenstock ได้นำประวัติศาสตร์อันยาวนานมารวบรวมจัดแสดงในงาน The Hourglass Exhibition ณ Siwilai ซึ่งนับเป็นครั้งแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (SEA) ที่มีการจัดแสดงงานในรูปแบบนี้

ภายในงานจะได้พบกับจุดเริ่มต้นของรองเท้า Birkenstock นับตั้งแต่การผลิตรองเท้าคู่แรกของแบรนด์ ไปจนถึงการร่วมมือรังสรรค์รองเท้ารุ่นพิเศษกับแบรนด์แฟชั่นอื่นๆ และรองเท้ารุ่นเอ็กซ์คลูซีฟที่เบอร์เคนสต๊อกได้ออกแบบและผลิตขึ้นโดยนำความสบายยามสวมใส่ในชีวิตประจำวันมาผสมผสานเข้ากับดีไซน์ที่มีความโดดเด่นและขี้เล่นในคราวเดียวกัน

ผลงานการออกแบบของ Birkenstock นั้นช่วยยกระดับรองเท้าลำลองให้ดูหรูหรามีระดับ ไม่ว่าจะสวมใส่ในโอกาสและสถานที่ใดๆ ก็ตาม โดยนำรองเท้า 2 รุ่นอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของแบรนด์อย่าง รุ่น Arizona และ Madrid มาร้อยเรียงเข้ากับสีสันในแต่ละฤดูกาลและวัสดุระดับพรีเมียมที่ได้รับการ คัดสรรมาแล้วเป็นอย่างดี