Back to home
Hypebeast Eats… Sushi Sliders by Ben Bishop of Superette Pop Up
date : 14.กรกฎาคม.2013
tag :
ด้วยประสบการณ์ทำอาหารกว่า 15 ปี เชฟชาวอังกฤษ Ben Bishop ได้พยายามรังสรรค์เมนูต่างๆ ที่มีเอกลักษณ์และเข้าถึงง่าย สุดท้ายก็ออกมาเป็นร้าน Superette ร้านอาหารสไตล์ gastropub ที่มีธีมของอาหารในแต่ละวันไม่ซ้ำกัน วันนี้เขาจะมาสาธิตการทำอาหารกับเมนู Sushi Sliders
- ลวกผักคะน้าและแช่ด้วยน้ำเย็น
- ผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี และน้ำเย็น ตีให้เข้ากัน อย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อน
- นำผักคะน้ามาชุบส่วนผสมแป้ง แล้วทอดจนเหลืองกรอบ
- หั่นปลาทูน่าสำหรับทำซาชิมิ แล้วหมักในน้ำมันงา
- ผสมมายองเนสญี่ปุ่นตราคิวพีกับวาซาบิเตรียมไว้
- ซอยต้นหอมและกุยช่ายพอหยาบ
- วางชิ้นปลาทูน่าลงบนผักคะน้าเทมปุระ ราดด้วยมายองเนสวาซาบิ
- โรยไข่กุ้ง ขิง ต้นหอม กุยช่าย และเกลือ
แค่นี้คุณก็สามารถทำอาหารอร่อยๆ ได้ด้วยตัวคุณเองแล้ว
Credit : Hypebeast
RECOMMENDED CONTENT
“เครื่องดื่มตราช้าง” ดึงตัวเจ้าพ่อเพลงรัก ‘บอย โกสิยพงษ์’ และนักร้องสุดอบอุ่น ‘นภ พรชำนิ’ มาร่วมแต่งเนื้อร้องและทำนองเพลงเชียร์นักเตะทีมชาติไทยครั้งแรก ในโปรเจ็กต์สุดพิเศษภายใต้แคมเปญ #เล่นไม่เลิก ส่งเพลง “ช้างศึก เล่นไม่เลิก” แทนพลังเชียร์ของแฟนบอลไทยทุกคน
