Back to home
เมื่ออาหารเจในวัดนั้นได้รับรางวัลระดับโลก
Jeong Kwan แม่ชีเกาหลีใต้ ผู้โด่งดังจากการทำอาหาร ในระดับที่เชฟระดับโลกก็ต่างชื่นชม ได้รับรางวัล Icon Award อันทรงเกียรติจากเวที Asia’s 50 Best Restaurants Academy 2022 ซึ่งได้รับการโหวตจากสมาชิก 300 กว่าคนของ Asia’s 50 Best Restaurants Academy พระภิกษุผู้เป็นที่เคารพนับถือได้รับการยอมรับจากแนวทางปรัชญาในการทำอาหารและความเชี่ยวชาญในการทำอาหาร อาหารวัดโบราณ.
Jeong Kwan นั้นเริ่มต้นบวชเมื่ออายุ 17 ปี และดื่มด่ำกับประเพณีและเทคนิคการทำอาหารของวัดที่มีอายุหลายศตวรรษ อาหารที่ปรุงอย่างไร้ที่ติของเธอสะท้อนให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์โดยกำเนิด ทักษะทางเทคนิค และความเคารพอย่างสุดซึ้งต่อส่วนผสมตามฤดูกาล และเธอนั้นได้รับความเคารพจากเชฟที่มีชื่อเสียงโด่งดังมากที่สุดในโลก ตั้งแต่ René Redzepi แห่ง Noma และ Eric Ripert แห่งร้าน Le Bernardin ที่โด่งดังในนิวยอร์ก ไปจนถึง Mingoo Kang จาก Mingles ซึ่งเป็นเพื่อนร่วมชาติ
RECOMMENDED CONTENT
ภายในงานสุดเอ็กซ์คลูซีฟซึ่งจัดขึ้นที่กลาสเฮาส์ (Glass House) ในมหานครนิวยอร์ก เมื่อวันที่ 2 กุมภาพันธ์ที่ผ่านมา อูโบลท์ (Hublot) และ ทาคาชิ มุราคามิ (Takashi Murakami) ได้ประกาศโปรเจกต์สร้างสรรค์ผลงานศิลปะร่วมกันเป็นครั้งที่ 4 ด้วยการเปิดตัวผลงานศิลปะดิจิทัล NFT ใหม่ 13 ชิ้น พร้อมด้วยนาฬิกาที่โดดเด่นไม่ซ้ำใคร 13 เรือน
