Back to home
#EAT | Little Market ร้านเบอร์เกอร์สไตล์อเมริกันแท้ๆ ที่ทำให้คุณรู้สึกเหมือนนั่งปาร์ตี้ในสวนหลังบ้าน
date : 16.กุมภาพันธ์.2021
tag :
ดู๊ดดอทกลับมาเยือน Little Market อีกครั้ง หลังจากที่เราเคยสัมภาษณ์เชฟ Chet Adkins เมื่อเดือนที่ผ่านมา
ต้องบอกว่าในอาทิตย์ที่ผ่านมา ร้าน Little Market นั้นมาแรงจริงๆ เป็นที่พูดถึงในกลุ่มคนรักเบอร์เกอร์อย่างมาก กลับมาคราวนี้เราตั้งใจมากินเบอร์เกอร์สไตล์อเมริกันที่เชฟย่างแบบ Smashed Burger หรือการกดให้เนื้อสัมผัสหน้าเตาได้มากที่สุด เพื่อให้ไขมันในเนื้อกรอบและหอมมากขึ้นกว่าเดิม ที่สำคัญยังทำให้ตัวเนื้อเคี้ยวสนุกมากขึ้นไปอีก
เชฟ Chet Adkins
เราสั่ง Triple Double Steakburgerg ที่จัดหนักใส่เนื้อวัวมา 3 ชั้นเลยทีเดียว ความอร่อยอยู่ที่เนื้อวัว Angus ที่ใช้เป็นวัวเลี้ยงแบบ grain-fed 270 วัน (เลี้ยงด้วยธัญพืช) ทำให้เนื้อวัวของที่นี่มีความเข้มข้นและไม่เหม็นสาบเหมือนเนื้อวัวทั่วไป แถมยังหายากมากๆที่ร้านเบอร์เกอร์เลือกใช้เนื้อคุณภาพระดับนี้ เนื่องจากมีราคาที่สูง และต้องสั่งจากต่างประเทศ
สำหรับคนที่ไม่กินเนื้อที่ร้านมี Double Pork Burger ที่ใช้หมูที่ปราศจากยาปฏิชีวนะ ไม่ใช้ฮอร์โมนเร่งในการเลี้ยง ทำให้ได้เนื่อหมูที่หวานหอม ปรุงแบบเดียวกับเนื้อวัว ที่เสิร์ฟ ทั้งแบบ 2 แผ่น (Double Pork) และ 3 แผ่น (Triple Pork)เท็กเจอร์อร่อยไม่แพ้เนื้อวัวเลยทีเดียว
นอกจากนี้ยังมี Wedge Salad สลัดกะหล่ำปีสไตล์อเมริกันแท้ๆที่ไม่ค่อยมีร้านไหนทำ Loaded Tots มันฝรั่งบดทอดกรอบ แบบ hash brown ราดด้วยซอสชีส และ ซาวครีม โรยด้วยต้นหอมและเบคอนกรอบ ที่เรียกได้ว่า “นัว”
Cajun Curly Fries มันฝรั่งแบบเกลียวที่โรยด้วยเครื่องเทศเคจัน หอมกรอบ กินเเล้วหยุดไม่ได้ Buffalo Wings ปีกไก่ทอดรสจัดจ้านที่ทางร้านคิดซอสแบบโฮมเมดสูตรของทางร้าน ให้รสเปรี้ยวเผ็ด กินคู่กับแครอทและเซเลอรี่ จิ้มบลูชีสก็เข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อ
สิ่งที่ขาดไม่ได้เวลาคุณมาที่ร้าน Little Market นั่นก็คือ Milkshake อันโด่งดังราวกับว่าได้ไปทานที่นิว์ยอก โดย Milkshake ที่นี่นั้นใช้สูตรแบบอเมริกันแท้ๆ ใส่ไอศครีมเยอะมาก ที่สำคัญก็คือไม่ใส่น้ำแข็งเลย และมีให้เลือกหลายรสชาติด้วยกัน รับรองว่าหอมหวานสดชื่นแน่นอน
เชฟ Chet Adkins นั้นได้บอกว่า เขาต้องการให้ร้านนี้เหมือนการที่คุณไปทานเบอร์เกอร์ที่ประเทศต้นตำหรับแท้ๆ ทั้งบรรยากาศและเมนูต่างๆจะเป็นรสชาติที่คนอเมริกันชอบจริงๆ รวมถึง Side Menu ของหวานก็จะเป็นแบบ original american fast food ที่อยากให้ลูกค้าคนไทยได้มาลองกันเยอะๆ
นี่คืออีกหนึ่งร้านเบอร์เกอร์สไตล์อเมริกัน ที่เก็บรสชาติแท้ๆ เหมือนเราได้นั่งกินอยู่ในสวนหลังบ้านวันหยุด
ร้าน Little Market :
ร้านอยู่ในซอยเย็นอากาศ ติดกับเซเว่น
จุดสังเกตคือ ลูกศรสีชมพูขนาดใหญ่
เปิดวันอังคาร – วันอาทิตย์
เวลา 11.30AM – 9.30 PM
สามารถสั่ง Grab/Lineman ได้
RECOMMENDED CONTENT
19.กรกฎาคม.2018
เล่นกันแบบนี้เลย! Coming Soon: The Starcourt Mall! | Ha […]
