‘แบกะดิน’ ร้านอาหารลำดับที่ 3 ของเชฟหนุ่มมาดนิ่ง แห่ง Le Du Wine Bar & Restaurant และร้าน Baan (บ้าน) ‘เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร’ เมื่อเขาอยากพาทุกคนย้อนกลับสู่ความทรงจำนั้นอีกครั้ง

เหมือนจะเป็นธรรมเนียมของดู๊ดดอท ที่พอเข้าช่วงเทสกาลเฉลิมฉลองทีไร เป็นต้องชวนคุณผู้อ่านไปทำความรู้จักกับร้านสวยๆ ที่ตกแต่งให้เข้ากับบรรยากาศหน้าหนาว ปีนี้ก็เช่นเดียวกัน

ก่อนที่เราจะพาไปชิมเมนูอาหาร เราขอสตาร์ทด้วยเครื่องดื่มใหม่ต้อนรับเทศกาลเฉลิมฉลองของ Another Hound Cafe กันก่อนเลย ดื่มแล้วเย็นสดชื่นถึงใจ ละลายความเหนื่อยหายเป็นปลิดทิ้งจริงๆ

จริงๆแล้วเราเห็นร้านนี้มาตั้งแต่สมัยที่ตั้งอยู่ในโครงการสนั่นนภา (บริเวณเวิ้งด้านหลังร้านตัดผม Never Say Cutz) ซึ่งตอนนั้นเราก็ว่าร้านนี้ได้ทำเลดี มีบรรยากาศน่านั่งสุดๆแล้วนะ

สำหรับบรรยากาศภายในร้าน Baan ถึงแม้จะมีพื้นที่บริเวณไม่ได้ใหญ่โตอะไรมากนัก แต่พอเข้ามาภายในตัวร้านจริงๆ กลับรู้สึกผ่อนคลาย โปร่งสบาย อย่างน่าประหลาด การตกแต่งของร้านนี้จะออกแนวลอฟท์ ทันสมัย

ถึงแม้จะเป็นร้านเหล้า izakaya แบบญี่ปุ่น แต่หน้าตาและตัวตึกของร้านนี้ มองผ่านๆนึกว่าเป็นคาเฟ่ฮิบสเตอร์เปิดใหม่ทั่วๆไป เพราะลักษณะของร้านภายนอกเป็นเหมือนตึกอพาร์ทเม้นท์/บ้านส่วนตัวสีขาว คลีนๆ ดูเรียบง่าย

คอลัมน์ Chillax ในครั้งนี้เราจะพาทุกคนที่ชื่นชอบการทานขนมจีบ ซาลาเปา ไปลิ้มรสความอร่อยของซาลาเปาสูตรดั้งเดิม ที่มีชื่อเสียงโด่งดังมานานกว่าสามทศวรรษ

ความพิเศษของร้าน Peppina ที่เราจะพาคุณไปรู้จักนั่นก็คือความอร่อยของสไตล์อาหารที่มาจากทางตอนใต้ของอิตาลี โดยมีจานหลักคือ “พิซซ่า” ที่เราเชื่อเหลือเกินว่า pizza lovers คนไหนได้มาทานจะต้องรู้สึกอิ่มเอม ยิ้มแป้นกันถ้วนหน้า

สำหรับชื่อ “Lady Brett” นั้น มีที่มาจากชื่อตัวละครหญิงในหนังสือ ‘The Sun Also Rises’ ของนักเขียนอเมริกันผู้โด่งดัง

ตั้งแต่ที่เอ็มโพเรียมได้รับการปรับปรุงครั้งใหม่นี่มีใครได้แวะไปทานอาหารที่ Another Hound Cafe กันหรือยังเอ่ย? ถ้าใครยังไม่เคยมีโอกาสได้แวะไป ขอบอกว่าวันนี้ is your lucky day

เชื่อว่าหลายคนจะต้องเคยได้ยินชื่อคาเฟ่เก๋ไก๋นามว่า “Rocket Coffeebar” นี้มาไม่มากก็น้อย เพราะร้านนี้ถือว่าเป็นคาเฟ่

“O’Glee” คือร้านอาหารของคุณพีชและครอบครัว ที่เริ่มเปิดมาได้ตั้งแต่เดือนตุลาคมปี 2014 โดยมีไอเดียอยากที่จะเปิดร้าน

ที่ DEAN & DELUCA เราต้องการที่จะแชร์ร่วมกับคุณ ความรักที่เรามีต่ออาหารที่มีคุณภาพชั้นดีอย่างหาเปรียบที่ไหนไม่ได้

ถ้าให้นึกถึงร้านออริจินอลอเมริกันเบอร์เกอร์ในกรุงเทพฯ คุณจะนึกถึงร้านอะไร? ถ้านึกไม่ออก Chillax ในครั้งนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้

ต้องขอออกตัวก่อนว่าปกติเป็นคนไม่ค่อยกินชาบู ชีวิตนี้นี่ถือว่ากินได้นับครั้งเลย เวลานึกถึงชาบูหรือพวก hot pot ทีไรก็จะไม่รู้สึกอินขนาดนั้น